38马蹄糕说到美食，尾梨糕（马蹄糕）可是福清美食中不得不提的传统甜品名小吃之一，在福清各大酒店餐厅都能见到它的身影。色泽茶黄，呈半透明状，可折而不裂不断，软、滑、爽、韧融在一起，口感甜蜜，入口即化，说的就是马蹄糕！
39芋泥芋泥以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成，常作为福清宴席上的压轴甜点推出！对于芋泥，海峡君即使知道热量很高，但是有依然爱的深沉.....
40起家尨起家粿是米粿，糯米发透后磨成浆，用白棉布袋装着压干，加入酵母发酵后，做成圆饼状，垫着粿叶蒸熟。因为粿蒸熟后会膨胀起来，所以命名为“起家粿”，寓意发家致富。因为有这个美好的寓意，所以不单是端午节做起家粿，其他重大传统节日都做起家粿。龙高地区多用小麦为原料做起家粿，有的还掺入些许番薯，香甜可口。现在，起家粿已成为福清著名早点之一。
41蛏面饼每到端午前，福清人家家户户都会做一道特有的福清美食：煎蛏面饼。蛏子是福清煎面饼必备的食材,做法是先把葱切末或者韭菜，再把面粉加盐搅匀，然后往调好的面糊里加葱末，再打个鸡蛋进去。锅里放一点油，放入蛏和花蛤肉，再倒入面糊摊成饼，一张煎面饼就完成了。
42黑/白草冻草冻，由仙草粉做成，是福建著名的小吃之一，有两种吃法。亦被称为凉粉。福清人吃仙草冻，主要是把它切成小方块，加上蜂蜜和碎冰。虽然也有热饮，但小编觉得还是冻着吃最好。配上蜜红豆、炒花生，淡淡清香令人心境平和，久久回味无穷！在福清的大街上，你还能看到白色的草冻，它是用新鲜的凉粉草汁液或是其淀粉制作，而黑凉粉则是用晒干的凉粉菜熬制而成，且白凉粉口感更嫩，更易碎，黑凉粉则有一点劲道，口感更加软绵，有韧性。
43米斋福清称为“下界君节”吃的食品，是以米浆加上鲜番薯揉匀，制成乒乓球大小的剂子，再把两个剂重叠拍压，成为上下两块的相连小圆饼，上锅蒸熟。
44麦芽糖麦芽糖制作工艺复杂，但却香甜可口。轻咬一口，香甜从舌尖直坠心窝吃麦芽糖好处很多，它能助消化，健肠胃。同时也是孩子们的最爱~
45枇杷罐
每到一年的四五月份，就是枇杷的旺季，不少福清人都会选用新鲜的枇杷制作成枇杷罐头，放在冰箱储存。到了夏天的时候打开吃，肥厚的果肉送入口中，酸酸甜甜的汁水带着一股清香从嘴角边溢出，吮一口甜进心，真爽！枇杷要数“一都枇杷”最好吃，以“果大、色艳、肉厚、汁多、味美”享誉国内外。
这些福清才有的绝佳搭配
46耍粿+油条
每个地方都有令人牵肠挂肚的美食，锅边糊可以说是众多福清人难以忘怀的乡土味。福州话称“锅边糊”，福清则叫“耍粿”。刚出锅的耍粿白脆薄润，汤清不糊，吃下去清香可口。点一碗耍粿，再搭配一根油条或一块三角糕，总能吃得幸福满足。
47炒菜+糖福清人炒菜喜欢放点糖，哪怕是炒白果、炒青菜……