香！福清摘金夺银！
在2020年福建省烹饪行业职业技能竞赛决赛中我市餐饮人在热菜方面获得一金一银一铜在冷菜方面获得两银两铜10月15——16日，2020年福建省烹饪行业职业技能竞赛决赛在宁化县市民休闲广场举行。来自全省各地的1128名选手经过福州、三明、泉州、龙岩、漳州、宁德等9个赛区的选拔比赛，239名选手最终进入决赛。
我市餐饮服务行业协会会长李勇松带队，组织多名选手参赛。我市餐饮人不负众望，在热菜方面，获得一金一银一铜，在冷菜方面，获得两银两铜。
他们是——
吴远超荣获热菜金牌、冷菜银牌
陈仁柱荣获冷菜银牌
喻进生荣获热菜银牌
李继标荣获热菜铜牌、冷菜铜牌
何宇梁荣获冷菜铜牌
据悉，此次竞赛以“全闽乐购，八闽美食嘉年华”为主题，由省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会主办，省餐饮烹饪行业协会、省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会承办，宁化县人民政府协办，旨在弘扬大众美食文化，交流美食烹饪技艺，打造特色美食品牌，促进美食文化交流。
此次职业技能竞赛为期两天，以个人赛形式进行，竞赛内容由理论知识和技能操作两部分组成，技能操作包括中餐热菜、中式面点、西式烹饪、冷餐、分子料理等项目。
文/图林明福清市融媒体中心新媒体部编辑 吴凤至
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