香！福清摘金夺银！

在2020年福建省烹饪行业职业技能竞赛决赛中

我市餐饮人

在热菜方面

获得一金一银一铜

在冷菜方面

获得两银两铜

10月15——16日，2020年福建省烹饪行业职业技能竞赛决赛在宁化县市民休闲广场举行。来自全省各地的1128名选手经过福州、三明、泉州、龙岩、漳州、宁德等9个赛区的选拔比赛，239名选手最终进入决赛。

我市餐饮服务行业协会会长李勇松带队，组织多名选手参赛。我市餐饮人不负众望，在热菜方面，获得一金一银一铜，在冷菜方面，获得两银两铜。

他们是——

吴远超

荣获热菜金牌、冷菜银牌

陈仁柱

荣获冷菜银牌

喻进生

荣获热菜银牌

李继标

荣获热菜铜牌、冷菜铜牌

何宇梁

荣获冷菜铜牌

据悉，此次竞赛以“全闽乐购，八闽美食嘉年华”为主题，由省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会主办，省餐饮烹饪行业协会、省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会承办，宁化县人民政府协办，旨在弘扬大众美食文化，交流美食烹饪技艺，打造特色美食品牌，促进美食文化交流。

此次职业技能竞赛为期两天，以个人赛形式进行，竞赛内容由理论知识和技能操作两部分组成，技能操作包括中餐热菜、中式面点、西式烹饪、冷餐、分子料理等项目。

文/图  林明

福清市融媒体中心新媒体部编辑 吴凤至