烛火 发表于 2023-3-4 14:25:13

阐述一下个人的观点关于摆摊磨刀这件事情

<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.fqlook.com/static/publish/css/style.css?v=1605251010499" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=1605251010499"><!--    付费贴-->    <div class="preview_article ">            <!---->    <p>我不知道关于摆摊磨刀这件事情,每个人的观点是否与我的想法一样,可是已经不重要了,简单的说明下一件事情,北京磨一把菜刀是25元,好一点一千多的厨师刀是200多,可能有一些是给厨师长的回扣吧,然后天津12元,美发剪25元还是多少,广东在10元到20元之间,一般有专门的抛光轮和抛光带,个别二线城市在8元左右,福清这个地方去年就是8元了好像,7元,基本差不多,不是是老式磨刀的,磨刀作为传统的行业,一千多前就有了,一直都没有过时过,只是说磨刀,一把好的菜刀60多元的硬度53以上的,磨了之后锋利度和保持性很好,会有一个很好的使用体验,也很值,可是,硬度很低的呢,磨一把,材料偏软,锋利度和保持度都不够,顾客肯定不会买单的,然后说说磨刀把,硬度高的菜刀,年纪去磨,我觉得很难,因为我见过的人牙齿都很好,比较难啃的骨头,干嘛要啃,直接丢了,然后硬度低的自己几天磨一下,好用也好磨,可是磨刀师傅来说就为难了,打铁还需自身硬,,硬度不够,客户用几天就不锋利了,那到底是谁的问题,基本上一致性都会说是磨刀师傅手艺不行,那生意怎么做,不锈钢菜刀对传统行业来说真的是一个冲击,不锈钢硬度高,你传统的手摇砂轮,一分钟300转到500转之间,而且砂轮,基本上就是碳化硅,颗粒感大,刀刃,刀身没那么平顺,而且切削能力弱,那怎么搞,我在乡下磨菜刀,别人都会问,不锈钢刀可不可以磨,因为乡下地方流动磨刀的,磨完了,收钱就走了,可是顾客的反应呢,钱给了,也没试,到家一切,刀不快,白花钱了,我每次到一个地方都会想方设法的勾搭几个人,先磨几把再说,一把刀可以勾搭一大片人,因为这个生意太冷门了</p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.fqlook.com/forum/20230304142435front2_0_168653_FoXczcaE7wO-X10Hbu-4Qk_E9Di-.png?watermark/3/image/aHR0cHM6Ly9waWMuYXBwLmZxbG9vay5jb20vYWRtaW5fRnYyNzVpbW1Hd0xnX0dTQ29mTWFoR3VkOHBiRC5wbmc=/dissolve/100/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOeDm-eBqw==/fontsize/400/dissolve/100/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" alt="" width="590" height="1280" data-qf-origin="forum/20230304142435front2_0_168653_FoXczcaE7wO-X10Hbu-4Qk_E9Di-.png?watermark/3/image/aHR0cHM6Ly9waWMuYXBwLmZxbG9vay5jb20vYWRtaW5fRnYyNzVpbW1Hd0xnX0dTQ29mTWFoR3VkOHBiRC5wbmc=/dissolve/100/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOeDm-eBqw==/fontsize/400/dissolve/100/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" /></p><p>&nbsp;</p>    <!----></div>            

法外狂徒张三 发表于 2023-3-4 19:46:09

师傅平时在哪儿摆摊?

梦想何先生 发表于 2023-3-5 16:41:24

确实太冷门了!

梦想何先生 发表于 2023-3-5 16:42:16

我原先还以为烟花爆竹已经是老行业了!没想到磨刀这一古老行业重出江湖了

福清遍天下 发表于 2023-3-5 22:19:55

这手艺已经被时代淘汰了,赶紧换个手艺赚钱吧,比如开锁都比这个强!

半度微凉 发表于 2023-3-6 07:53:52

现在基本上都没有这种行业了
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