马上检查你家油壶！这个习惯很危险，很多家庭都中招了

食用油是家家户户厨房必备的食材。由于超市买回来的油都是一桶一桶的，不少人会选择用油壶分装，用起来比较方便，也更容易控制油量。殊不知，这小小的油壶，如果使用不当，却会成为健康隐患！

油壶长期不洗隐患多

食用油很容易被氧化酸败，比如用的时间久了，或者长期不洗油壶，把新油直接倒进去，那新油也会受“污染”，变成“危险因子”。

• 油脂氧化会破坏油脂中的必需脂肪酸（必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸）和维生素E，还会产生对人体有害的自由基，加速人体衰老。
• 食用已经发生变质的食用油，有可能发生食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、拉肚子等症状。
• 酸败的油在使用时，经过加热易生成环氧丙醛等物质，食用后会增加中毒、急性呼吸循环功能衰竭等风险。

提示：已经酸败的食用油会出现“哈喇味”，若闻到此类气味，就不宜继续食用。

3种情况加速食用油酸败

在下面这些情况下，食用油更容易发生氧化、酸败。

1

温度越高，越容易氧化

一般情况下，温度越高，油脂氧化的概率就越大。

像很多人习惯把油壶放置在灶台边上，觉得顺手又方便，其实这样就很容使食用油发生氧化。把大桶油放在灶台底下，也会因为温度过高加速酸败。

2

水分加速酸败

水分不仅会使油脂发生水解反应，还会促使衍生物生长，在该过程中产生的酶会加速脂肪的酸败。所以往油壶中倒油时一定要确保油壶彻底晾干，否则就会加快食用油的变质速度。

3

光照加速氧化

日光中的紫外线会促进氧的活化和油脂中游离基的生成，加快油脂氧化酸败的速率。因此，食用油应避光储存。

油壶正确清洁指南

清洁油壶，我们的秘密武器就是它——大米！▽

先把油壶里残留的油都倒出来。▽

将少量大米倒入油壶中，再加适量水，上下左右使劲摇晃一下。▽

把油壶里的水和大米倒出来，油壶里的污渍消失不见了！是不是很神奇呢？▽

倒出来的水也千万别浪费，我们可以用抹布沾一些大米水，擦拭油壶表面。▽

油壶内外全部用大米水清洗干净后，用流动的水简单冲洗一两遍就可以了。▽

用吸油纸擦拭一下，完全一点油都没有~！真是太厉害了！▽

点子原理

淘米水呈弱碱性，可以分离油垢分子，淘米水中的淀粉具有很强的吸附能力，通过摇晃，米粒高速摩擦油壶内壁，像无数把灵巧的小刷子蘸了天然强力去污粉，就能轻松把油壶清洗干净了。

家里的油壶最好每周都清洗一次

还等什么

赶快给你家的油壶也洗个澡吧！

来源 /  超级点子王

真是涨知识了

啊 油桶放在灶台底下也不行 从小我妈都是这么干的

我一直以为用清水清洗就可以了

晚上就回家试试

赶紧扩散给家人和身边的朋友

没那么脆弱啦  有的人都这样一辈子了 不也没事