早餐不建议只吃鸡蛋牛奶

很多人的早餐选择只吃鸡蛋牛奶，一是比较方便，两者都不需要耗费太多时间，二是觉得鸡蛋牛奶都还是比较有营养的食物。虽然牛奶和鸡蛋都是比较有营养的食物，但是却不建议早餐只吃鸡蛋和牛奶。因为牛奶和和都是以蛋白质为主的食物，两者加起来碳水化合物的含量也是非常少的，除此以外膳食纤维、维生素和矿物质也都不足。

我们看下详细数据：

100ml牛奶中含有碳水化合物才5g左右，100g鸡蛋中含有碳水化合物2.4g

250ml牛奶+1个鸡蛋，其中的碳水化合物总量都不到15g，这远远无法满足身体对碳水化合物的需要。碳水化合物不足，不仅不能补充一晚上的能量消耗，更不能满足一上午的需要。我们都知道碳水化合物是最直接、最快速供能的物质，特别是对于脑细胞来说，充足碳水化合物是非常必要的。碳水化合物不足可能会出现低血糖、大脑反应慢等问题。并且，单纯吃鸡蛋牛奶，当能量不足时，鸡蛋牛奶则作为供能物质被消耗，营养价值也会打折扣。

建议吃牛奶鸡蛋的时候再增加点含碳水化合物的米面食物，减肥人群可以选择粗杂粮或者是薯类。补充了碳水化合物，还增加了膳食纤维、维生素和矿物质。这样营养才更全面。

可以改为这样的组合：

牛奶鸡蛋+面包+圣女果

牛奶鸡蛋+馒头+凉拌海带丝

牛奶鸡蛋+玉米+苹果

牛奶鸡蛋+红薯+白灼生菜

按照这样的搭配方法，蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质都有了，食物种类可自行替换。牛奶鸡蛋如果吃不下，也可以只选择其中一种。