四百多年前，两个长乐人做了件事，养活中国数亿人口

话说，明朝万历年间，福建长乐有对父子，父亲叫陈振龙，儿子叫陈经纶，陈振龙早年中过秀才，但是后来仕途不顺，于是就跟随着家乡人一起下南洋，到了吕宋岛（现菲律宾）寻找商机。

番薯之父陈振龙

那个时候，菲律宾被荷兰人所占据。荷兰人当时发现菲律宾的农作物生长的不好，于是他们就从南美洲引进来番薯（北方称地瓜）。不久后，番薯在菲律宾广为种植，适应性极强，产量颇丰，因此解决了菲律宾当地人大量主食不足的状态。

当陈振龙到达菲律宾后，也发现了这种农作物，心中便寻思着：这东西好啊，要是把它也引进中国，是不是也能解决老百姓的口粮问题呢。

陈振龙雕像

曲折的番薯引进之路

当时，荷兰人深知番薯这种农作物的重要性，因此对番薯的管控非常严格，层层设防，禁止番薯出口到其他地方。陈振龙思来想去，想到了一个办法。他花重金收买了当地的一个土著人，偷偷的弄了一些番薯的藤蔓，然后将番薯藤蔓编织到了一个藤筐中，混入普通的藤筐之中，接着躲过了荷兰海关的检查，最终经过七个昼夜的海运，终于把番薯藤蔓带回了中国。

番薯藤蔓

番薯首次在福建种植

到达中国之后，陈振龙父子在房前屋后开辟荒地，将番薯种植下去。四个月之后，番薯成熟了，而且产量惊人。大家把番薯蒸熟之后，发现这个味道不仅香味扑鼻，还味道甘甜，吃了之后还特别耐饿。这对于处在明末清初的平民百姓来说，是不可多得的一种食物。

在番薯成功种植并产出之后，陈氏父子给福建巡抚写了一份奏章，详细介绍了番薯的来历与作用，并希望巡抚能在福建全境推广种植。福建巡抚看完奏章后，马上下令要求各地的贫苦百姓广泛栽植番薯。好巧不巧，次年福建南部大旱，传统农作物颗粒无收，而正由于番薯的成功推广，使得那年旱灾导致的死亡人口比以前大大减少。从此，番薯解决了福建平民百姓家的口粮问题，成为了喻户晓的主食之一。

番薯出土

番薯的全国推广

由于福建特殊的地理环境，山多地少，而番薯生命力强，产量高且对土壤要求不高，因此番薯的广泛种植在福建得已顺利推动。但是，在中国其他地方，那时候的人们对新物种的到来并不容易接受，况且古时候福建交通闭塞，与外界信息交流比较少。因此，从明朝万历年间引进到中国的番薯，直到清朝康熙年间，才广泛推广至全国各个地区，而这里面也有着深深的历史原因。

在明末清初的大仗中，张献忠几乎把四川人都杀光了，所以到了清朝统治中国的时候，清政府推出了“湖广填四川”、“江西填湖广”、“福建填江西”的移民政策。于是，在清朝初期的时候，就出现了全国性的大移民，正是由于这个原因，番薯被人从福建带到了江南、湖广、四川等地，慢慢的，百姓开始接受这种食物，慢慢的，番薯就被推广到了全中国。

湖广填四川路线图

据史料记载，明末清初的时候，在中国广袤的土地上，只有仅仅一千多万人口。在经过四百年的演变，如今我国已达到14亿人口，换句话说，如今我们这14亿人口都是那一千多万人的后裔。在这四百多年的繁衍之中，我们这些后代能得以延续，应当要感谢番薯的功劳，感谢陈振龙父子的功劳。

来源：福建本地君

原来番薯这么有年代感了啊

还有这样的渊源

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