一都镇王坑村果农深加工枇杷拓展增收门路

本报讯  眼下是枇杷收成的季节。近日，记者在一都镇王坑村看到，果农们除了忙着采摘、销售枇杷外，还忙着将品相不佳或稍微开裂的枇杷加工成枇杷膏。
记者看到，果农将这些稍有瑕疵的枇杷清洗后，用机器打成果浆，再挤压果汁，放到大锅里熬制成粘稠状的枇杷膏。
“每一百斤的枇杷只能加工成四五斤的枇杷膏，销路很好，都是上门订购，每瓶最低卖50元，高的可以卖到70—80元。这些枇杷膏加入糖和川贝，不但香甜可口，还能起到清肺、止咳、养肝肾的效果”。一位果农说，加工好的枇杷膏储存时间长，两三年不会坏。以前，枇杷品相不好或出现裂果，要么吃掉，要么就扔掉，十分可惜。如今，除了制作枇杷膏，大家还将“不值钱”的枇杷加工制成糖水罐头，全村每年可以加工销售数百瓶枇杷膏和2000—3000瓶的罐头，除在本地销售外，还卖到市区以及周边城市。既避免浪费，又“变废为宝”，增加收入。