福清海带收晒现场，场面壮观得让人咋舌！

地瓜君 · 发表于 2018-9-23 19:39:23

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海带是福清人常吃的一种食物，但说起海带的养殖、收割，福清人知道的并不多。眼下，海带收割正进入旺季，广大海带养殖户正全力以赴加快海带收割的速度。海带在海里怎么生长？养殖户怎么收割？记者带你一起去体验别样的海上“夏收”。
现场直击

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凌晨三点，沙埔镇牛峰村牛头尾渡口，牛峰村村民杨宗带领两名工人登上小船趁着夜色出海，约莫半小时后到达海带养殖区，船上的大灯将海水照得透亮，几个人便在一排排浮漂间动作迅速地收割海带。
一条海带绳长4米，可挂100多条海带，湿漉漉地足有四五十公斤，杨宗要把海带绳解开，将海带连绳拖上船，颇费一番力气。一艘船可装载海带6吨左右，等到船装满返航，红彤彤的太阳也正慢慢从海上升起，将海面染得通红。不过，杨宗他们却无暇欣赏美景，码头上，起重机、拖拉机以及帮忙的工人还在等着他们。

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装满海带的渔船慢慢靠岸

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起重机吊起海带
牛峰村村民杨贞华：挂好了，准备起吊，旁边的人都退后一些，注意安全。
按照惯例，
在海带收成季，二、三十户养殖户会联合起来
租赁一台起重机和几辆拖拉机，用于转运海带。

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码头上整齐排列的起重机
以前没有用起重机的时候，要靠人力来拉，要四五个人配合才可以，又累效率又低。自从2000年牛头尾渡口建好后，养殖户便可以租赁起重机转运海带，工作量减轻了许多。

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起重机将海带连网吊起

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缓缓转运到等候一旁的拖拉机上

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刚一放好，拖拉机便开足马力飞驰而去
他们要赶着把海带交到负责晾晒的工人手中

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码头上，几艘船的海带还在转运
远处又有几艘满载的渔船正在驶来

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蓝天碧海之间，船只缓缓航行
身后是漾起的层层白浪，场面蔚为壮观
杨宗：海带收割一般要持续一整个月，这段时间所有的养殖户每天都是凌晨三点多出海，一个上午往返三四趟才能收工，迟的一般到下午三点也就全面收工了。“下午再收的话，海带会晒不干，容易烂掉。”

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海带是一种大型褐藻，长于冷性海水中，不打农药、不喂饵料，主要吸收海里氮、磷等营养成分，是钾和碘的重要来源，被称为绿色野生植物。
海带的生长期6个月左右，前一年11月份放养，先把海带苗夹在麻绳上，然后把这些麻绳系在养殖区的海带固定桩上，和种庄稼一样。到了第二年5-6月就可以收割了，生长速度很快。
海带之村——牛峰村

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牛峰村的海带养殖从上世纪80年代开始，一开始只有几户村民合作养殖，现在全村有海带养殖户近200户，其中牛头尾自然村占了90%。
以前养殖海带全靠人力，一户不过几亩的养殖面积，而随着大型机械的运用，劳动效率提高，加上海带养殖的技术成熟，现在牛峰村几乎每户的养殖面积都达到三、四十亩，全村养殖面积约有8000亩。

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仅海带养殖一项，牛峰村一年便可创收1000多万元，平均每户收入十几万元，村民都把海带看成黑色的金子。
海带迎“双喜”
今年牛峰村的海带养殖迎来“双喜”，长势好、价格高，整个村子都沉浸在丰收的喜悦中。
杨宗：现在湿海带0.25元/斤，干海带3—3.5元/斤，质量好一点的能达到4元/斤，这个价格算是还可以的。

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收割上来的湿海带要经过2—3天的晾晒才能储存不至于烂掉
这段时间走进牛峰村，
可以明显感受到空气中弥漫着的海带的味道，
几乎每家每户都在自家门前晾晒海带。

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海边的沙滩上

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山上的荒地

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高牛路沿线……到处都是晾晒的海带

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晾晒海带全靠人工

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工人们两个一组牵起海带绳的两端，
将海带拖到空旷处，每一片海带都要铺平，
让整片海带都能沐浴到阳光。