来了！福清首家“中央厨房"！以后吃饭可以这样…

好消息！福清首家有中央厨房的团餐配送企业开张啦！

集中央厨房管理、团餐配送服务于一体快跟着小编一起去看看！在福建云恒央厨食品科技有限公司要经过多道无菌化处理流程才能进入生产车间

车间内所有板材均使用食品级不锈钢实行标准线进行生产融入数据化和智能化管理这也是我市首家有中央厨房的团餐配送企业

该公司推行“明厨亮灶”

和“一品一码”可追溯系统

从源头到成品全程把控

同时，选用科学合理的膳食搭配

运用现代化食品生产加工工艺

确保了食品的色、香、味、形

为了提升影响力企业引入专业厨师团队满足顾客多样化的定制需求

“我们聘请了一位来自日本的专家担任厂长，他带来了20多年日本便当工厂生产管理经验。厨师团队有丰富的餐饮经验，配有健康管理师、公共营养师、食品安全员和检测员等。”福建云恒央厨食品科技有限公司负责人林云说。

今年受疫情影响，不少企业面临生产销售困难，福建云恒央厨食品科技有限公司通过仔细研判，瞄准市场动态，投入600多万元资金，引入智能化设备和技术，加强和餐饮烹饪协会的战略协作，不断助推企业高质量创新发展。目前企业已经和不少机关、单位等进行了合作。



“从采购到加工我们都有严格的控制标准，对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全方位的规定，确保消费者舌尖上的安全。”林云说。

图/福清市影像中心 林鑫

记者/林佳、高兴铨

编辑/林佳

工厂在哪里？

高山流水 发表于 2020-11-4 12:29
工厂在哪里？

阳下街道玉岭村口附近