福清山羊

福清山羊是福建优良山羊品种之一，原产于高山镇和东瀚乡。因高山镇和东瀚乡以种植甘薯和花生为主，所收获的藤蔓皆用以喂羊，故又称“花生羊”。该山羊皮薄而嫩(呈淡兰色)，肉鲜，膻味少，可以连皮烹食，繁殖性能好，适应性强，不仅在平原、沿海能生长繁殖，即使在草质较差的山区和盐碱地仍能正常发育。主要分布在福清、平潭、闽侯。福清山羊，是全市饲养数量最多的山羊品种。民国时期(1911～1949年)，福清山羊主要集中在福清沿海地带饲养，且多为农村零星分散放牧，饲养量有限。中华人民共和国成立后，农村长期实行封山育林，受森林绿化和发展经济果林的制约，加上养羊花工较大，生产难以发展。中共十一届三中全会以后，推行家庭联产承包责任制。养羊成为广大农民致富的门路之一，养羊业得到较大发展。1982年全市存栏数达19.8万只。1986年，福清县在沙埔乡建立种羊基地，开展福清山羊选育工作，并向全省各地提供种羊。2000年全市存栏数达19.37万只。

sriuoxyavfh20116.jpg

基本信息 编辑信息模块
中文学名：福清山羊                界：动物界
门：脊索动物门(Chordata)    亚门：脊椎动物亚门(Vertebrata)
纲：哺乳纲(Mammalia)         亚纲：真兽亚纲(Eutheria)、有胎盘类。
目：偶蹄目(Artiodactyla)       亚目：反刍亚目(ruminantia)
科：牛科(Bovidae)                亚科：羊亚科(Caprinae)
属：山羊属(Capra)                   种：福清山羊
简介
福清山羊
区划品种名称：福清山羊
类别：羊
产地与分布：福建省福清、平潭。
生产性能：是在亚热带沿海地区特定生态条件下形成的产肉性能较好的山羊品种。具有肉质好，膻味小，繁殖性能好，抗高温、高湿等特性。体格大小中等，被毛短粗，呈褐色或灰褐色。
体重：成年公羊为28千克，母羊为26千克，羯羊为1.5岁达40.5千克。
屠宰率(不剥皮)：公羊为56%，母羊为47.6%。 产羔率为170%。

ycm3ufy53c320117.jpg

产地及环境
福清山羊产于福建东南部沿海冲积平原地区，中心产区为福清和平潭二县。产区属亚热带农业气候区，海拔为10米左右。年平均气温为19.6℃，最热月份（8月）平均气温为27.7℃（最高为34℃）；最冷月份（12月）平均气温为10.8℃（最低为1.9℃），无霜期为335天，年降水量为1000～1500毫米，年平均相对湿度为78～80%。6～8月份为旱季，有的年份出现冬旱。土壤属沙土。农作物以甘薯、花生为主，其次是小麦、豆类及水稻。
地理分布
福清山羊分布于闽东的福鼎、霞浦、罗源、连江、闽侯、莆田、永泰等县。
品种特征
福清山羊体格中等。头略呈三角形，耳薄小、呈青色，公、母羊均有角，向后向两侧弯曲。胸宽，背平直，公羊前躯发达。四肢细短，蹄黑。尾短上翘。母羊乳房发育良好。毛色一般为深浅不一的，褐色或灰褐色。颜面和鼻梁上部有一略呈三角形的黑毛区，从颈脊开始向后延伸，有—带状黑色毛区，群众称为“乌龙”；四肢、腹部和尻部毛呈黑色，称“乌肚”。种公羊颌下有髯，毛色较深。额部、鬐甲部、肩部以及膝关节上部都簇生长毛，体躯的毛被粗短。
品种性能
福清山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：53.4厘米，58.3厘米，72.2厘米，27.9公斤，成年母羊分别为：49.10厘米，55.10厘米，69.0厘米，26.0公斤。福清山羊经过肥育的8个月龄的羯羊，体重平均可达23.0公斤，1.5岁的羯羊平均可达40.5公斤。羯羊屠宰率（以带皮胴体重计算）平均为55.84%，母羊平均为47.6%。福清山羊肉质细嫩，膻味轻。