福清麻辣烫中的“白富美”！没吃过就别自称是“烫达人”

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（文末有福利）
麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃，记得小时候学校门口都有叔叔阿姨在摆麻辣烫的小摊，放学时总喜欢邀上两三个好友，一同前往，青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。这正是麻辣烫最吸引人的地方。

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偶然一次机会，在福清小巷邂逅了一家比较特别的麻辣烫。这家店跟寻常麻辣烫不同，到底哪里不同，快听小编细细道来吧~

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跟传统麻辣烫一样，自选菜品，称重后老板就送进厨房大展身手啦！小编独爱素食，所以挑的全是素菜哈哈！不同之处就在于煮。这个煮说的不是煮法，而是煮的材料和工具。古话说，工欲善其事，必先利其器。可以说工具是很重要的了！
1选用精心熬制的骨头汤作为汤底。

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汤底选用骨头汤，不仅营养价值高，口味醇厚，还给人一种汤清色明的感觉。
放弃大锅，选用小砂锅。
这家店用来煮、装麻辣烫的器具十分与众不同，普通的店铺一般采用的都是大锅煮，塑料碗具或者陶瓷碗具装，在而他们采用的是砂锅。

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砂锅是集炊具与餐具为一体的，能最大限度的释放食物的味道，即便是普通的素菜，也能做的有滋有味，且营养价值高。

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当砂锅端出来的那一刻散发出了一股浓郁的香味。人站在老远，诱人的蒜香味呀直扑面而来，虽说是微辣，但对于我这种无辣不欢的人来说，却不够带劲，喜欢吃辣的小伙伴不妨可以在多要点辣椒哦。

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店铺虽不大，却十分清净优雅，古色古香，桌椅都是木质的，墙上的风景照，整体感觉古朴宁静舒适又温馨。

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人均消费：15元
联系电话：15960080956
地址：福清市玉屏街道街心公园旧万佳超市后门旁　
交通路线：823
营业时间：9:00-22:00
客服微信：

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