不用去香港，福清妹纸带你吃遍地道老香港美食

介绍今天的美食前，小编先问大家一个问题，你知道TVB最经典的一句台词是什么吗？

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这些都是，但小编认为要说出镜率最高的，肯定是“你肚子饿不饿，我煮面跟你吃啊！”

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为什么这句话出镜率这么高呢？那当然是因为香港美食多啊！

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不用去香港，光是看TVB剧，就能让人馋得不行啊！这不，今天有个90后的妹纸，在香港待了十几年，学了一手好厨艺，现在回来造福咱福清吃货啦！

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HK妹记，简单粗暴地表示了这是来自香港的美食。好不好吃你说了算，小编先来给你介绍下都有哪些美食~

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碗仔翅

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说到香港一定少不了碗仔翅，现在福清做碗仔翅的应该也只有这一家了。妹记也算是正宗复刻了香港正宗碗仔翅的做法，味道很是不错，适合福清人的口味。

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碗仔翅小百科：
碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。约1960年代起，香港街头涌现一批小贩专门出售这类平民仿翅，同时兼售生菜鲮鱼肉汤，后者以鱼肉混入淀粉打成鱼肉浆，再以类似刀削面的手法削进汤里煮成长条状的鱼肉条，不少人卖碗仔翅时，喜欢加鱼肉同吃。一些小贩亦会出售碗仔翅拌通心粉，增加果腹感，但这吃法近年已渐渐式微。

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这一碗才10块出头的碗仔翅，可以说是平价版鱼翅，看起来朴素，其实一点也不简单！
它需要熬制6到7个小时才能出锅，内里是满满的木耳丝、香菇、鸡肉丝还有粉丝，口感丰富，味道浓醇。

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钵仔糕
在港剧里你一定见过钵仔糕的身影。棕色的糕体里充满着红豆，光是看着就给人无限的幸福感。

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HK妹记的钵仔糕糕体呈现红色是因为它是用红糖制成的，暗红色的钵仔糕加上软糯的红豆，清爽香甜，一个顶饱！
在炎热的夏天，软妹纸可以和男朋友一起吃啊，你一口我一口，简直就是居家旅行，谈情说爱的必备佳品。对了，后期还会有更多口味哟~

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咖喱鱼蛋

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说起香港美食就绝对少不了大名鼎鼎的鱼蛋。在香港，这是最常见的小吃，遍布大街小巷店铺摊位。

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它以潮汕手打鱼丸为原料，经咖喱汁熬煮入味，再加上老板特制的牛肉辣椒酱，口感弹牙爽脆，鲜香入味，是非常有代表性的一款小吃。

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鱼肉烧麦

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这款鱼肉烧麦和我们在福清吃过的什么鲜肉啊蟹肉啊虾肉烧麦是不同的。它的用料很普通，外表也平平无奇，但经过老板自制的沙茶酱油后，就变得很不一般了。

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小编要敲小黑板咯，吃这款鱼肉烧麦一定要配上沙茶酱油！！

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芝士肠仔、波波肠仔
细长型的就是芝士肠仔啦！芝士就是力量，这句话没毛病吧。今时今日，芝士已经成为众多吃货的心头好。小编也是深爱芝士多年，对芝士单品们已经到了迷恋的程度啦！所以当这芝士肠仔出现在兔子姐姐面前时，必然把持不住啊！
小小的身体里富含的芝士也是很客观的，再加上是蜜汁的，口感略甜，很适合当零嘴吃~

波波肠仔，食如其名，偏短偏圆的身材，能让人一口一个，再加上内里的芝士馅料，这满满的幸福感哪里还找得到！
想吃的就扫她吧~后边还会有更多新品哦~