福清的春天，就藏在这一口口鲜嫩里

作为一枚资深小吃货
在这个春暖花开的大好时节
扑面而来的竟然不是无限春光
而是“秀色可餐”啊！

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天气一好胃口也跟着大好
哦不不...关天气啥事
兔子姐姐胃口一直好着呢！
看见什么吃什么

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当然啦
吃东西也是要讲究时令和季节的
暮春三月，草长莺飞
正是食菜的好时候
地里那一片片绿油油的青菜们
迎来了采食的最好时光
怎能不趁着这春光
咬一口这汁水淋漓的春天

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蚕豆

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在福清江镜，有过千亩用来种植蚕豆的农田。每年的春季，都是蚕豆丰收季，产出的蚕豆个大果实饱满，再加上福清人对蚕豆的热爱，它的做法也是多种多样。最出名的莫过于福清地道的蚕豆滑粉啦！

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当然，也有人是不爱蚕豆那“臭臭”的味道~不过你要知道，食用蚕豆可是好处多多的哟~蚕豆富含很多营养成分，对人体的骨骼、大脑和神经组织都有很好的效果，能增强记忆力，促进人的生长发育。

春笋

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除了蚕豆，应季菜品里绝不能少了春笋。三月到五月间，正是食笋好时节。这时候的春笋肉质脆嫩，清香甘甜。且营养价值丰富，富含蛋白质和粗纤维，又低脂低糖，是春季备受推崇的“八山珍”之一，有“素食第一品”之称。春天多食春笋不仅有助于肠胃蠕动，还能加快人体的新陈代谢，有降肝火、护脾胃等功效。

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红槽焖春笋，是只有福清人才会做的特色美食。脆生生的笋加上红槽的独特口感，那是相当下饭啊！

胡萝卜

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胡萝卜其实不算应季蔬菜，因为它霸屏一年四季呀！什么时候想吃都可以吃得上。但是呢，在气候多变的春季，食用胡萝卜是一种符合时令又健康的做法哦。胡萝卜富含维生素A，多食用对眼睛很有好处，尤其是有夜盲症的人要多吃胡萝卜哦~

春生万物，气温转暖，瓜果蔬菜肥硕鲜嫩，春食一口鲜，方不负春光。