在家里就能自制烤串！比外面好吃数百倍

鱼丸女士 · 发表于 2018-9-25 03:01:20

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“走，撸串去！”
每到夜宵时间，
吃货们就开始蠢蠢欲动了。
各式烤串琳琅满目一字排开，羊肉串、牛肉串、鸡腿、秋刀鱼、生蚝、扇贝、带子、里脊肉、面筋、豆干、热狗香肠、韭菜、翅中、金针菇......太多，太多！

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通常烤摊老板会给你一个小篮子，然后挑自己喜欢的烤串往篮子里面丢，基本都不问价钱，吃完结账买单，烤摊老板掐指一算，往往价钱贵的出奇。（我看你连我吃了什么都不晓得吧？你这价钱是凭空意淫出来的吗？）几串菜类，几串豆干，几串肉，大几十，要是遇上喝点小酒的撸客，那就更好意淫价钱了，咋不去抢嘞？
说说烧烤摊烤串成本的事，在外面吃什么串最划算？
肉类：羊肉串、牛肉串、翅中性价比高
以牛肉串为例，牛肉一斤价格在45元-50元之间，（如果用冰冻牛肉或假牛肉的话价钱可能更低）1斤牛肉穿50串，一串7块，成本其实是1-2元。
翅中售价7元一串（两个）成本2.5元
蔬菜类:烤韭菜，一串2元，成本3毛。蒜蓉烤茄子，一个12元，成本2元

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好了，先不说烧烤摊贩的事了。今天跟大家分享一下如何在家自烤牛肉串！比烧烤摊上的好吃太多，又简单，卫生。撸客们赶紧马起来自撸...
准备材料
微波炉或烤箱一个；
牛肉、羊肉、鸡肉想吃什么就用什么；
盐、料酒、酱油、大葱、洋葱、油、烧烤酱、沙茶酱；
竹签，铁签两者均可只要你能把肉串起来，用牙签都可以。

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1.这里用的是用Beef，把牛肉切块，块的大小根据自己喜欢的口感切吧

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2.把切好的牛肉丁放在碗里，加盐、料酒、酱油、大葱、洋葱腌制半小时

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3.腌制后把牛肉丁用竹签串起来，放入烤箱

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4.烤制过程中多刷油，常翻面，别烤烧焦了

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5.观察等待....

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6.等肉烤到熟透，刷一层沙茶酱或者烧烤酱，一定要刷，炒鸡好吃！