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一顿火锅下肚!男子确诊了!很多福清人爱吃

 
鱼头侄儿 发表于 2025-7-29 14:04:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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海鲜火锅固然美味

但烹煮过程一定要留心

否则很有可能病从口入


来自湖南的强伯(化名),因为吃了一顿海鲜火锅,不料却出现了眼黄、疲乏、食欲减退,上医院一查,竟是感染了甲型肝炎病毒。


28日是世界肝炎日。福建医科大学吴孟超纪念医院(福建医科大学孟超肝胆医院)肝病内科常务副主任、重症肝病科主任高海兵提醒,部分甲肝是由于吃到被甲肝病毒污染的没有煮熟的海产品,预防关键在于把好“病从口入”关。


强伯今年60多岁

前阵子到福州女儿家探亲

女儿特地请他到店里

吃了一顿沿海城市特色

——排档式海鲜火锅





看着琳琅满目可以自取的海鲜,来自内陆城市的强伯惊叹不已。但让他没想到的是,没过多久,他却变成了“小黄人”,不仅小便黄、眼睛黄,而且食欲不振,恶心想吐。就诊家附近医院后,查出了感染了甲肝,医生建议转到孟超肝胆医院治疗。


“我们追问病史,判断就是那顿海鲜火锅惹的祸。”高主任介绍,因为缺少吃自助式海鲜火锅的经验,强伯在烹煮过程中,可能没有将各种海鲜彻底煮熟就吃了,因此感染了甲肝病毒

    



高海兵主任介绍


甲肝是由甲型肝炎病毒感染所引起的一种急性传染病,青少年最易感染。该病主要经粪—口途径传播,最主要的方式是食用受污染的食物、水、海鲜,特别是生食贝类等,以及人与人之间的密切接触。


从临床表现上看,甲肝多为急性发病,典型病例发病初期常有乏力、厌食、恶心、呕吐等症状,随后出现黄疸,小便深黄,皮肤巩膜黄染,甲肝病人还可能出现腹泻、肌肉疼痛、咽炎等症状。
    

不过,无需担心的是,甲肝和乙肝、丙肝不同,大多数患者及时诊治可以完全康复,不转为慢性,极少数才会发展为肝功能衰竭甚至死亡。


该如何预防甲肝?



高海兵主任提醒


甲型肝炎病毒的生存能力很强,在60℃的水中,可存活一小时。而当水、食物被加热到100℃时,几分钟就可以将甲型肝炎病毒全部杀死。


所以预防甲型肝炎其实很简单,关键在于饮食卫生,尤其是避免生食或未熟透的食物。要做到海鲜彻底煮熟;生熟食分开处理;勤洗手;不喝生水。
    

此外,接种甲肝疫苗能大幅度降低甲肝的发病风险,青少年和常常在外就餐的人群可考虑。

记者 陈丹 通讯员 林春梅

新媒体编辑 徐强

监制 管慧 危砖黄


福州晚报新媒体出品,转载请注明出处


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次要人物 | 来自福建
美食虽好,但健康更重要。
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半度微凉 : 身体健康最重要
2025-7-31 23:47 来自福建 回复
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2025-7-29 14:16:15
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jolinwuniang | 来自福建

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2025-7-31 23:47 来自福建 回复
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xichymilan | 来自福建
首先,一定要把海鲜彻底煮熟再吃;其次,生熟食要分开处理,避免交叉污染;最后,勤洗手和保持饮食卫生习惯也很重要。
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半度微凉 : 注意卫生
2025-7-31 23:48 来自福建 回复
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2025-7-29 14:25:08
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manutdren7 | 来自福建
 另外,接种甲肝疫苗也是一个很好的预防措施。尤其是青少年和经常在外就餐的朋友,可以考虑接种疫苗来增加防护。
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半度微凉 : 有一定的道理
2025-7-31 23:48 来自福建 回复
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2025-7-29 15:20:19
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随缘666 | 来自福建
大家注意了,海鲜彻底煮熟,减少甲肝风险。
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半度微凉 : 说的没错
2025-7-31 23:48 来自福建 回复
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2025-7-29 17:54:46 来自手机
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请比我爱她c丶 | IP未知
我经常在福清吃海鲜自助火锅,煮熟吃就没事,我不怕,反正自己动手丰衣足食。
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半度微凉 : 你说的都对
2025-7-31 23:48 来自福建 回复
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2025-7-29 18:38:21
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kingliubing | IP未知
接种疫苗是明智之举,青少年和常外出吃饭的人该考虑。
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半度微凉 : 这样也行
2025-7-31 23:48 来自福建 回复
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鱼头侄儿 | 来自福建
 希望每个人都能健康地享受美食,同时也保护好自己。
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半度微凉 : 说的没错
2025-7-31 23:49 来自福建 回复
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2025-7-29 19:20:31
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吾曰吾思 | IP未知
强伯的遭遇让我反思,老人和孩子更要注意饮食卫生。
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半度微凉 : 必须注意
2025-7-31 23:49 来自福建 回复
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2025-7-29 19:56:53
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