福清校园食品安全成果展示（十）

为深入推进食品安全“点题整治”专项行动，进一步提升中小学食堂食品安全管理水平，今年以来，福清市宏路市场监管所双管齐下，对辖区某中学食堂指导帮扶，推进食堂改造升级工作，切实保障师生饮食安全。

part.1

夯实硬基础

指导该校围绕食堂“三防”设施不足，部分食品处理区地面瓷砖破损老旧，保洁设施不足等基础硬件问题，及时向上级申请资金开展整改，通过全面改造提升，为日后更好地管理食堂打下坚实基础。

part.2

提升软实力

执法人员从食品安全制度的制定与落实、许可及信息公示、从业人员健康管理，原料采购与贮存，加工过程管控，设施设备维护、餐具清洗消毒等方面，多次对该校进行监督指导，在校方的高度重视和配合下，稳步推进食堂管理规范化、餐饮服务精细化、食品安全机制长效化。

福清市市场监督管理局出品