自制福州特色小吃，肉燕

包肉燕的做法主要包括以下几个步骤：

‌ 1.准备肉馅：‌首先，‌将猪肉剁成泥，（可以叫摊贩绞好，跟他说打细一点）‌加入调料如盐、‌味精、‌老抽、‌料酒、‌葱花等，‌搅拌均匀，‌制成肉馅。‌这一步是确保肉燕口感鲜美的关键。‌

2.肉燕皮：‌肉燕皮去火锅冻品店或者上网可以买到。

3.包肉燕：‌买好的肉燕皮，‌将肉馅包裹进去。‌这一步需要技巧，‌确保肉燕皮包裹紧密，‌不易破裂。‌

4.蒸制肉燕：‌将包好的肉燕放在蒸锅上蒸熟，大概10分钟左右。

5.最后：蒸好的肉燕拨一下放在盘里子凉凉，就可以打包放冷冻，随取随吃。‌

 

 

 

 

这感觉不就是扁肉吗？
肉燕和扁肉有什么不同呢？

肉燕挺好吃

手艺越来越好5额，

特色菜