（一）
据曾经分管农业的福清市老领导王良平、刘明龙介绍，“上世纪50年代，从解决沿海群众缺薪少柴和水土流失入手，以点带面，大力营造台湾相思树，及此后引种的黑松、木麻黄为主要树种的兼有水土保持作用的薪炭林。”
选种育林，以保持水土、解决薪炭，这一决策，是福清沿海镇村防护林建设取得成功的决定因素。
为什么这么说呢？
这要从“工资”为什么称“薪水”或“薪酬”说起。
古代，官员“工资”包括三个部分：粮食、银子和薪炭。“薪”即柴火，用于煮食；“炭”用于冬天取暖。因此，渔樵耕读成为中国农耕社会四个比较重要的职业，代表了中国古代劳动人民的基本生活方式。其中“樵”指以砍柴为业者，世称“樵夫”，代表人物是西汉武帝时的朱买臣，他负薪读书、潜心向学，最终受武帝重用，成为高官。
据史料记载，中国经营薪炭林历史较久。其中南北朝时贾思勰在其《齐民要术》中，就有“种柳干树则是柴”的记述。
（二）
福清面朝大海、人多地少，旧时或十年九旱，或台风侵袭，广大民众特别是沿海乡村的民众“锅里无粮、灶下无柴”，成为一种常态。
仅就老百姓的烧柴问题而言，在福清，流传下来的许多方言熟语，包含着对生活的种种无奈——
“没柴觑铺榻（床板）”，意即什么都当柴火烧，只剩下床板了。
“穿蓑衣，啃番薯”，意即下雨天没有柴火煮饭，只好啃生的番薯……
（三）
千百年来，面对自然的严峻考验，福清沿海的百姓不认命、不退缩，发挥自己的聪明才智，积极应对柴薪奇缺的生活窘境。
比如发明使用了节柴灶。1980年2月，福清龙田上薛村群众在虎王山下开挖地基时，发现古墓一座，出土一批青釉瓷器，其中有陶灶1件。专家称，该墓是一座南朝晚期墓葬。南朝福清还属于晋安郡原丰县。该古墓出土的陶灶一个灶门，前后可置二锅。这种灶的形制，在福清广大乡村一直沿用下来，俗称“牵牛灶”，前后锅也叫“前后鼎”。说明至迟在1500 多年前，福清沿海民众就发明了“节能灶”，前鼎煮饭，借前鼎柴薪燃烧的余热，为后鼎热菜、热汤或炊煮猪食，以节省薪柴。
再比如，推行使用了风箱。风箱，福清人俗称“风柜”，主要功能是鼓风，促使柴薪充分燃烧。当然，借助“风柜”，还可以让其它不易燃烧的东西，也能用来烧火煮食。像谷壳（俗称“粗糠”），还有晒干的牛粪等。旧时在沿海乡村，每当炊烟四起，随之便是“吡噗、吡噗”拉风箱的声音此起彼落。
然而“巧妇难为无米之炊”，尽管此类生活中的科学应用得淋漓尽致，但严重的缺薪少柴问题，终究制约着福清沿海民众的正常生活。在部分沿海乡村，人们为了锅里的几块地瓜片能够煮熟，连草皮草根都挖光了用来当柴烧，还是捉襟见肘。
（四）
新中国成立之后，人民政府高度重视群众的烧火煮饭问题。从上世纪50年代到70年代，福清在沿海乡村大力推行营造薪炭林的举措，自然得到了广大人民群众的热烈拥护和积极响应。
最早启动薪炭林建设的，是原三山乡官路村。1952-1954年，该村通过群众集资入股购买树苗和投工投劳，并与组建不久的国营三山苗圃场合作，陆续在全村的1500亩荒山野地组织造林绿化。到1961年，全村就实现了烧柴自给有余。
1951年，江阴岛一批村民趁农闲时间，渡海到渔溪讨柴，不幸有3人落海身亡。1953年，乡政府痛下决心，制订出1953-1957年绿化海岛计划。通过5年努力，全岛近1.4万亩的荒山全部绿化，1959年实现柴草自给。1963年，江阴乡还获得国务院颁发的绿化工作奖旗一面。
1958年，原高山公社在坂坪埔（后划归三山公社），两年共营造木麻黄、台湾相思树5361亩。实施大规模水土保持与营造薪炭林相结合的造林绿化。5年后，每年可为当地群众提供1万多担的薪柴。
70年代，造林绿化形成人民群众自觉的行动，国家、集体一起上，形成“逢堤必建林带”“逢路必建林带”“逢河逢沟必建林带”“逢田埂必建林带”“各个村口必建林带（小片林）”的喜人局面。
位于龙高半岛末端的东瀚公社，3131公顷山地全是没有表土的石头山，按技术要求难以造林。但东瀚人民不怕石多山硬，从60年代开始连续造林绿化不止。1973年，组织近5000名社员在全社3.8万亩山地播种黑松种子。到1992年全镇石头山全部实现了造林绿化，该镇由造林前每年缺薪柴10万余担，到每年不仅自给还盈余4万余担，成为福建省“绿化先进单位”。
（五）
进入上世纪70年代，蜂窝煤开始走进农村家庭，并逐步取代薪柴，“当家作主”。
上世纪90年代以后，罐装煤气、液化气乃至微波炉、电磁炉以其便捷、安全，逐步取代了蜂窝煤。在广大乡村，薪柴也陆续退出农家灶堂。农村砍树枝、挖草根、扒树叶充当柴火的现象几近绝迹，山地田埂、房前屋后树高草密，又恢复了其自然的风貌，以至今日，清明上山扫墓找不到祖坟的事情经常发生。
如今，“薪炭林”已经成为逐渐远逝的历史记忆。但在我们即将迎来中华人民共和国成立75周年的今天，福清人民从过去“锅里无粮、灶下无柴”，到“丰衣足食、炊事无忧”，历史雄辩地证明，“群众之事无小事”，只有中国共产党才把人民大众柴米油盐之事挂在心头，落在实处。
作者：郑敬平，福清市首批社科专家。部分资料来源：《福建沿海防护林》（福建科学技术出版社），王良平、刘明龙同志回忆文章。
来源：知福清
2024-06-26 15:55 福建
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