食品产业如何发展？中国工程院院士来融开讲支招

为充分利用院士、专家的智力优势、科技优势、学科优势和信息优势，创新发展新质生产力，日前，2024年院士专家闽都行活动走进福清，中国工程院陈坚院士携团队来融开展学术报告、调研走访、项目指导等活动，助力中印尼“两国双园”食品产业发展。

在学术报告现场，

陈坚院士围绕“未来食品：任务与挑战”主题，从未来食品将为传统食品工业制造模式带来的变革、未来食品对人类健康和地球生态的积极影响等方面展开论述，提出要通过大合作、大平台、大科学、大技术支持，加快实现产业结构的升级优化，助力我国从食品大国迈向食品强国。

随后，陈坚院士带领专家团队与御冠食品等企业进行了交流互动，为企业技术创新、产业转型提供了意见建议。去年6月，“全球道地肠研究院”暨“御冠食品——江南大学未来食品生物技术研究中心”在中印尼“两国双园”揭牌，由陈坚院士担任首席食品科学家。研究院致力于应用研究和科技创新，开展食品智能工业技术难题攻关、人才培训、产品开发等工作，服务食品行业发展。

 

下一步，福清市将继续以中印尼“两国双园”建设和食品产业发展需求为导向，联动相关部门搭建人才交流平台，汇聚企业、高校、科研院所等专家资源，助力破解行业技术难题、找寻未来发展路径，推动实现产业、经济的高质量发展。

 

来源：人才科

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2024-05-23 20:22 福建