冬季时令美食：花胶鸡，滋补养颜不在话下
冬天你是火锅挚爱党还是煲汤养生族？冬天到了就是想吃喜欢的东西，过可爱的人生，
可能你会在想冬天不就是吃火锅喝煲汤吗？今天不一样哦！
今天给大家介绍一款花胶炖鸡：
推荐原因：花胶等滋补食材，简直就是可以喝的美容养颜spa级享受！不仅含有满满的胶原蛋白，味道还超级鲜美完全就是女孩子的“理想型”法宝！滋补养颜不在话下，轻轻松松变女神！
先科普一下什么是花胶：花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝），花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
那么快跟我一起做吧
准备好材料：
土鸡半只、花胶5条、生姜1小块、红枣8颗、枸杞10粒、盐1茶匙
红枣最好去掉红枣的内核，吃起来也方便很多
首先：先来浸泡花胶：用过滤的水来浸泡，花胶浸泡12小时以上
食材全部准备好后：切好姜片，和花胶一起蒸8分钟，关火焖10分钟。捞出花胶备用。
鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；
接过滤的水300ml，冷水下鸡肉，加料酒，焯烫2分钟捞出，是为了去掉血水。
捞出备用：把焯水的鸡肉、花胶段、红枣、生姜放入砂锅
倒入锅里加入1勺料酒，大火煮开
烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2小时，最后5分钟放枸杞和食盐调味即可。
食用花胶的注意事项
1、手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。
2、吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。
3、对蛋白过敏的人不宜食用。
花胶什么时间吃最好
早上7-8点和夜晚10-11点，这两个时段空腹食用的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛。夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生的神奇作用~~~~
赶快去试试吧！
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