凌波薇燕 发表于 2019-12-20 09:10:35

冬天了，来一块暖暖甜甜Q弹的姜汁糖吧



1.把生姜去皮切碎，放入料理机中加入适量清水打成汁。


2.将打碎的生姜汁装入滤网中，挤出汁水，渣渣弃用。



3.200g糯米粉与生姜汁混合。



4.锅中加入一点清水与红糖熬煮成浓稠的红糖浆。



5.红糖浆与揉好的姜汁糯米粉中，搅拌均匀，烤盘铺好油纸，倒入面粉糊。



6.隔水蒸25分钟。



7.放凉后冷冻2小时。



8.脱模，两面均匀裹上椰蓉，切成小块。



可以吃啦！


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