“大雪”就到，还是以吃取暖吧！在福建必吃的冬季美食...
今天18点18分大雪节气到来大者，盛也至此而雪盛也仲冬时节正式开始昨天在朋友圈欣赏了一波福建初雪地图饱了眼福今天小编来带你饱饱口福为了让这个冬天温暖起来小编要为你带来几款福建人在冬天必不可少的美食！各位吃货们瞧好了！福州锅边糊
在福州，冬天的早上不可错过美食便是锅边糊。
小编认为，判断一碗锅边是否好吃，第一口清汤就能知晓，简单的小海鲜吊出的清鲜在清早涌入口中胃里丝毫不会违和。
喝口汤是锅边一上桌就要做的事儿，吃得慢的话，锅边是会满满吸汤膨胀的。
厦门蚵仔煎
厦门沙茶面大家都很熟悉，但是在小编看来，最暖身可能还属蚵仔煎。
看着海蛎在铁板上发出嗞嗞的响声，阵阵香味扑鼻而来，煎好的蚵仔煎一定要趁热吃！趁热吃！趁热吃！这是暖身的关键。
蚵仔煎最好的调味酱是厦门辣椒酱，这两样东西好像生来就是绝配一样。厦门辣椒酱偏甜，搭配蚵仔煎这道鲜美酥香的菜正合适。
莆田炝肉
肉羹是用里脊肉加地瓜粉制成的，肉质细腻，味道鲜美，羹滑嫩也不失猪肉本身的嚼劲。
喝一口汤，恰到好处的甜味一下子锁住了喉咙，再仔细回味下，鲜得叻！
泉州姜母鸭
说到泉州美食，哗啦啦的口水飞流直下三千尺。那要说适合冬天吃的泉州美食，小编不得不推荐姜母鸭。
闽南人爱补冬，姜与鸭的结合，达到了温凉综合，热呼呼地吃上一锅，那股热气从内到外、从头到脚的散发，整个身体瞬间温暖起来。
漳州猫仔粥
猫仔粥，这个名字听起来有点萌，它是漳州诏安的一道美食。这道菜呢一定要现吃现煮，吃的就是那个热与鲜。
每到夜幕降临，猫仔粥小铺上便会传出一阵阵热闹的叫卖声，那诱人食欲的香味伴随着氤氲热气驱散了冷冬的寒气。
龙岩牛肉兜汤
在长汀兜汤密布大街小巷，酷爱美食的客家人，将之纳入家常食谱，并作为早餐的必选汤。
嫩红的牛肉间点缀着碧绿的菜末，添色的同时也能很好地提鲜，这样一碗入肚，早晨沉睡的细胞都得到激发，进而活跃起来了。
三明烫嘴豆腐
“游浆豆腐”这道让沙县人引以为傲的食材，最本真的豆腐之味，就在一道“烫嘴豆腐”的小吃里。
“烫嘴豆腐”光看这名字就觉得好暖，走在沙县街头的小吃店，每家每户都有这一道“烫嘴豆腐”。
南平豆浆粉
对建瓯人来说，早晨常常是从一碗豆浆粉开始，大口大口的吃完热气腾腾的粉，才能心满意足的开启一天的生活。
一碗热热的豆浆粉在寒冷的冬季既可暖心也可暖身，有豆浆当然少不了最佳拍档——油条，配搭油条或建瓯的灯盏糕，哦呼呼呼，那一个“酸爽”！
宁德青草滋补汤
宁德青草滋补汤那是冬季绝对不能错过的美食，市场上常见的有牡蒿猪肚、青草兔子汤、石莲草炖猪心、鱼腥草黄鳝煲等等。
冬季容易上火，吃些滋补青汤不但可以暖身还可以清清热，降降火，一举两得，何乐而不为。
福建的冬天，说冷就冻福建的冬天，越冷越馋福建的冬天，离不开美食越吃越有滋味儿看完这份清单还有哪些你觉得冬日必吃的美食留言分享给小编今年冬天一个个打卡吧~
来源：福建日报微信综合清新福建 文旅之声、人民日报
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