今天，你吃红烧肉了吗？
今天教大家一个家庭简单版红烧肉做法，没有油更健康，而且做法也简单的，喜欢吃的快快学起来哦。食材准备：
五花肉 500克，小葱 适量，生姜 2片，八角 3粒，白糖 3勺，酱油 5勺，料酒 1小勺，啤酒 500毫升
做法步骤：
（1）五花肉切块，姜切片，小葱切段；
（2）铁锅烧热，直接下入肥的五花肉，小火慢慢煎出油，同时也起到去腥的作用；
（3）直至锅里油变多，五花肉变色泽金黄捞出；
（4）把锅里煎肉的油到出来，放入黄豆酱油老抽，2块冰糖；
（5）酱油冒完水汽后下肉、姜、大料翻炒；
（6）喜欢吃辣可以加一个尖辣椒继续炒，炒的过程中肉还是会出油；
（7）加一罐啤酒开始炖，中火炖20分钟，然后加盐大火收汤。
（8）汤收好后倒入砂锅里即可。
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