白糖糕lisa 发表于 2019-8-23 15:52:27

好吃到爆的番茄牛腩，汤汁拌饭可舔盘！

五个番茄教你搞定零失败的番茄牛腩
酸酸甜甜特别开胃，剩下来的汤汁拌面拌饭都是一绝！
材料：五个番茄、牛腩、洋葱、姜、大蒜、大料（桂皮八角香叶）、老抽、生抽、糖、蚝油、料酒！
牛腩切块冷水下锅过一遍水！锅里加料酒姜片！
番茄划十字刀，应开水烫软，去皮！三个切成小块，两个切大块！洋葱切碎！
锅里倒油，加入洋葱生姜炒香，加入三个小块番茄炒出红汁！倒入过完水的牛腩！
加老抽上色，生抽、蚝油、糖、一点点油调味！
翻炒之后倒入水漫过牛肉和番茄锅里加八角、桂皮、香叶炖煮一小时！
等洋葱和番茄都顿化了，汤汁浓稠加入剩下的两个切大块的番茄，再煮五分钟左右就可以出锅了！
这样做出来的番茄牛腩番茄味特别浓郁，汤汁酸酸甜甜很开胃！


大岭银 发表于 2019-8-23 15:57:13

看过去很有胃口

kuye628 发表于 2019-8-23 15:57:22

转发了，

淡然的天空 发表于 2019-8-23 15:57:33

做法也挺简单的啊

sniper008 发表于 2019-8-23 15:57:46

易学

次要人物 发表于 2019-8-23 15:58:12

这个我可以吃三大碗米饭
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