曾经一年难得吃几次，现在生活富裕了，却变成了垃圾食...
在我们的生活中，美食的种类是有很多的，根据地区的不同美食文化也都是各不相同的，当然美食不仅只限于餐桌上的一些美食，就是身边的一些小零食同样也是非常美味，曾经这些美食一年都难得吃上几次，如今生活好了，有条件可以天天吃的时候，却突然变成了垃圾食品。这个美食就是油渣，因为小时候家家户户都是比较穷的嘛，那时候家里吃的都是猪油，过年杀猪的时候直接就可以在家用柴火自己给练出来，从来不会去外面买油，都是能省一点就省一点，一年到头吃不到肉，油渣子就是炼油产生的东西，一个在童年时让人直流口水的小吃。
小时候家里的油都是用猪肉的肥膘给练出来的，买上十几斤的肥膘在家里支起一口大锅，就在锅里炼油，每次这个时候就是我最开心的时候，看着十几斤的肥膘慢慢变成了油渣子，吃起来酥脆可口特别的香，尤其是那种带一点瘦肉的最是好吃。
而且油渣子不仅可以作为小吃，还能在包饺子做菜饼的时候放在里面作为馅料，就是平常炒菜的时候放上一些油渣子，我们吃起来都是有着肉的味道，感觉特别的香，现在我们的生活条件越来越富裕，猪油也变成了菜油花生油，肉食也可以天天吃到，从最开始的填饱肚子变成了健康饮食。
油渣子也是被认定成为了垃圾食品，因为是高温油炸出来的食物，很多人认为吃这个会得三高，甚至严重危害身体的健康，以前家家户户都可以看到的油渣子，现在也终于消失在我们眼前了。 猪油渣本来就是营养美味的美食，只是现在的猪跟以前不一样了。以前自家养的猪吃的是糠和猪草，完全绿色食品，现在的猪吃的什么东西能比吗 想吃就炸点吃吃，管它垃圾食品还是致癌食品。 炸干了当小吃，吃不掉的留着炒青菜[大笑] 你都不知道，我想吃这一口，从怀老大那会开始，到现在，始终没吃上。七八年了前几天顶着大太阳去菜市场打算买点猪油，转了一圈居然没有，悻悻而归。吃不到嘴，始终就是惦记着，二十多年没吃过了 以前的猪肉是真好吃，饲料猪难吃，油渣也难吃，以前的猪油渣猪肉现在哪里比得上 谁说消失了？我自己就喜欢买来熬油，油渣只需撒点毛毛盐就可以下酒了！ 包饺子，或者加糖烙饼绝对美味！ 小时候不爱吃，现在真香 小时候超爱吃啊
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