大姐姐 发表于 2019-8-15 19:47:39

福清话讲海鲜,有趣又有味!快来挑战!

随着历经三个月
福建海域伏季休渔期的结束
爱吃海鲜的吃货们迎来了开渔季



眼下到了吃海鲜的季节
小编就问大家激动不激动!


福清水产品丰
富福清人还特别懂得吃
马鲛鱼、泥螺什么时候最肥美
八月什么海鲜最没味道
统统都难不倒爱吃海鲜的福清人

来来来今天小编发一帖
教大家吃出福清海鲜真味道!
福清时令海鲜最强攻略!
正月虾姑,二月pa(耙)(正月虾姑,二月小蟹,最饱满,最有味)

三月土凝,腻nuanua(三月泥螺最饱满,最有味)

六月鲎,爬上灶(六月份中国鲎最多)
七月杀八月杀,九月毛粒甲(七月、八月鲷科鱼类最饱满,最有味,九月就没味道)
七星下地鲫鱼有味,六月鲫鱼一腹苦,十二月鲫鱼牛仔肉(七星下地约十二月,此时鲫鱼最饱满,最有味,六月时的鲫鱼是苦的)
八月廿三过,蛏、蛤毛底厝(八月廿三以后,蛏、蛤放卵后没味道)

九月乌骨好猪脚箍(九月的乌鲻最饱满最有味)

十二月瘦流泡(十二月河豚鱼最瘦最没味道)

山里几、鹿、姜,海里油鰶、马脚、鲳。(山上獐子、鹿、山鸡,海上鰶鱼、马脚、鲳鱼)

春鳗冬带夏肉扁(春季的鳗鱼,冬季的带鱼,夏季的白力鱼,最饱满,最有味)

春鲟冬毛蟹
(春季的锯缘青蟹,冬季的绒毛蟹,最饱满,最有味)福清地处亚热带沿海海域面积911平方公里海岸线长达408公里(扣除围填海现有349公里)长度全省第二含有福清湾、海坛海峡、兴化湾优良的环境赋予了福清丰富的水产品据了解,2017年福清水产品加工产量、产值,位列全省第二。我市每年对水产品抽检350批次左右,合格率达99%以上。其中蛤、鳗、虾三大水产支柱品牌在全省乃至全国都小有名气。
我市现有7万亩花蛤育苗基地,每年产量约占全国的85%,花蛤苗产值在10亿元左右。全国成品鳗一年产量约7万吨,福清人在全国各地生产近5万吨,约占70%,其中在我市产量约2万吨,占了近33%。全市有南美白对虾养殖面积6万多亩,产值约占全省的54.26%。除了以上所列福清还有哪些常见海鲜呢?一起来读一读吧!































福清话讲海鲜是不是有趣又有味你们会讲几个呢?反正小编已经被弄迷糊了(via壹福清)

海輪 发表于 2019-8-16 08:59:27

第三个叫图衣:)

三十天连小雨 发表于 2019-8-16 15:54:06

厉害
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