福清菜干饭，妥妥三大碗下肚！
对于我们福清人来说白米饭是每天要吃的所谓山珍海味、珍馐美味总要一碗白饭来配星辰，大海也阻挡不了我对米饭的热爱
然而饭是不变的白米饭吃腻了还可以换一种花样吃这就是福清人每隔一段时间就会想念的菜干饭https://v.qq.com/x/page/z0876rzriqc.html
与普通的蛋炒饭不同，福清人吃菜干饭多数不用隔夜米，而是用专门现蒸出来的白米饭。
做法一、蒸米，准备食材。香菇泡水切丁，胡萝卜、包菜、五花肉、蒜苗、黄瓜等切好备用；二、锅里放少许油，放入姜片，五花肉，五花肉煸出油，慢慢炒，炒到微微金黄，（菜干饭的关键就是这个五花肉的香味包裹着饭），然后倒入香菇胡萝卜碎，加二勺盐，一勺鸡精，少许料酒，少许糖，翻炒，加入包菜，炒致9成熟，还可以放海蛎、干贝、虾仁等；三、将蒸好的米饭与炒好的料拌在一起，加入蒜苗，焖十分钟左右，就可以吃了。味道淡了，还可以加点酱油。
饭菜肉完美融合
鲜香的一碗菜干饭口水都要流下来了
还等什么？妈，快蒸一锅米饭今晚我们吃菜干饭吧！
编辑：张雅楠福清市文化体育和旅游局出品 妥妥
妥妥
看饿了
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