福清开！渔！啦！梭子蟹、虾蛄、鱿鱼…我来了！
重磅消息！福（吃）清（货）人（们）看过来从今天12时开始，福州正式开渔啦！一大波生猛海鲜正在来的路上这也意味着，从5月1日以来，市民餐桌眼巴巴等待新鲜海鲜的3个月伏季休渔期终！于！结！束！
梭子蟹、三眼蟹、银鲳鱼、肉鲳、虾蛄……海鲜大量上市简直不要太幸福！
最严休渔季我市2115艘渔船“放假”
说起这个伏季休渔制度，许多市民可能有所了解。
2017年以来，我国海洋伏季休渔制度有了大幅度的调整，各种捕捞渔船的休渔期普遍延长一个月，同时明确捕捞辅助船也要同步休渔，因此也被称为“史上最严伏季休渔”。今年，我市有伏季休渔船舶2115艘。
接下来几天，一大批应季海鲜陆续靠岸，将大大丰富市民的餐桌！
沙埔开渔节海滨度假新鲜体验
既然是开渔，要吃上第一波的海鲜自然是头等大事！
没有点仪式感怎么行？
好消息是，8月3日在福清沙埔镇，2019首届福清（沙埔）开渔节暨海洋文化旅游节将在这个海岸线绵长的渔镇盛大举办。
沙埔镇丰富的滩涂和近海资源适宜各种海鲜繁殖，包括鲍鱼、海参、梭子蟹、红鲟、九节虾、鲑鱼、石斑鱼、黄鲫鱼等
市民现场不仅能看到千帆竞发出海捕鱼的盛景，体验沙埔亲子游，更有“沙埔十六碗”带来开渔后第一波海鲜的美味。 是不是有点迫不及待了呢？开渔节有什么好玩、好吃的？攻略可要看仔细。
沙埔镇位于福清市龙高半岛东南末端兴化湾畔，是一座特色鲜明的滨海小镇。天蓝水碧，拥有7万多亩海域、海岸线绵延70公里，大小不一的沙滩秘境分布在沿海各村。
开渔节举办当天，现场将举办开渔仪式，百艘渔船将从当地的牛头尾码头驶向兴化湾，“千帆竞发”的壮阔场景，将带领市民一同领略海洋风情。
而对于想要来一场亲子出游的市民来说，当天的沙埔同样是一个好去处。除了参加开渔仪式外，市民还能实地参观鲍鱼养殖基地、远眺海上风电场、在虎头湾滨海度假村体验海钓，以及参加主办方举办的放生大典、渔业嘉年华、离岛海钓赛、海洋音乐节、海岸KTV、千人放孔明灯等活动。
开 渔 玩 乐 地 图
▲地点：福清沙埔镇虎头湾
开 渔 玩 乐 清 单
吹爆十六碗100块“承包”一片海
有的看，有的玩，美味海鲜更是少不了！
开渔节举办当天，主办方将以开渔后的第一波生猛海鲜为食材主体，融入沙埔特色烹饪方式，推出“沙埔十六碗”，带给食客最新鲜的海洋美食享受。“沙埔十六碗”包括沙埔花生味里乾坤、仲夏开胃汁海带头、东海香鱼一夜干、海渍本地山海蜇、虾米炝拌沙埔紫菜、清味白灼黄虾、夏令三味海鲜焖冬粉、原只臻味蒸菜鲟、目屿鸭炖海八珍鲜活鲍、清蒸野生海鲫鱼、生汆福清锁卷、清新荷叶香肉丸、古法玉融柴把蛏、黄花香炖至味高山羊、葱香酱沁鲜兔肉、七味软炸时令面鳝、人间难得菜根香、有料酥炸地瓜饺、红莲冰川银耳汤（即位）、招牌目屿沙瓜仙蜜果。
在开渔节前夕，“沙埔十六碗”尾券，限量在微信小程序“这里是故乡”售卖，1688元一桌，限量50桌，现已开通单人售卖（169元/人），无敌海景包间，也可选择海岸用餐，沙埔海景720°全景入馔。
开席时间：8月3日 18:00开席地点：虎头湾
看到这里相信不少爱吃海鲜的人早已按捺不住！那么这个时节，怎样才能买到价格实惠、品质良好的海鲜产品？
在休渔期结束后，“虾兵蟹将”将成为首批重回福州人餐桌的本地海鲜，目前，市区一些商家已经开始预售，每公斤预售价超百元仍供不应求。
停车指南自驾游客参加8月3日当天上午在牛头尾的开渔节，请将车辆停至沙埔镇虎头湾对面的二号基地，并跟随指示标识及工作人员指挥，乘坐接驳车抵达开幕式现场。
（via福州晚报）
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