在福清，端午节也称“五日节”，这五天要这样过……

oiduets 发表于 2019-6-8 08:00:58

五日节 福清的五日节就是端午节，也称瑞阳节，时在农历五月初。福清的五日节从初一到初五，日日有节事——有首民谣把端午节习俗内容概括为： 初一钉门葱，初二起家猛，初三煎面饼，初四做节仔，初五晒午时，龙船赛起来。 端午节由来端午节，它是中华民族古老的传统节日之一始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。 端午节按照我们汉字来说，为什么要叫端午呢？端是初、开始的意思，也有的叫端五，一二三四五的五，就是说五月刚开始的这五天，但以后由端五变成端午。 为什么会变成端午？古时候我们这个年月日是按照天干地支来相配，古时候子是十一月，丑是十二月，一月二月三月四月五月，五月正好是午，所以这里就是说五月整个月是按天干地支里面是午，所以这个也叫端午。 初一钉门葱 初一钉门葱是在五月初一日从山上采来艾草、从水边拔来菖蒲，用红纸条扎在中段，钉在房门的门框上。艾草和菖蒲都是芳香植物，其气味可驱除害虫，净化空气，以其钉门有防疫保健作用。 初二起家猛 起家粿是福清节日小食之一。用米、麦磨成粉浆，或掺上蒸熟的番薯、红糖，让其发酵，入蒸笼熟成形，酸甜适口。因为粿蒸熟后会膨胀起来，所以命名为“起家粿”，寓意发家致富。因为有这个美好的寓意，所以不单是端午节做起家粿，其他重大传统节日都做起家粿。 初三煎面饼 端午煎面饼同立夏一样。为什么端午节要煎面饼呢?一是这个时候小麦已经收成，提供了煎面饼的原料；二是福清方言的“面”与“绵”谐音，有“福寿绵长”的美好祝福在里面。面饼有多种款式，一种是把蛏、肉丝、豆芽、韭菜、笋干丝等馅料调进面粉里煎成饼；另一种像春卷，是把面张和馅料分别制作成熟食，以面张卷上馅料吃。 不过端午节有新丧的人家不得煎面饼，得由邻里或亲友赠送。送的数量只能奇数，表示丧失不成双的良好愿望。 初四做节仔 五月初四这天晚上，各家都要煮几碗好吃的，一家人围坐乘凉品尝美味，曰“做节仔”。 初五晒午时 在福清，端阳节还是民间的卫生节。三四月黄梅雨天，屋里屋外阴湿霉变，菌虫滋生。端阳节期间，天气初晴，正是清污除尘，打扫环境的好时光。 这种清扫庭院的活动从初一开始，各家各户用红纸条卷两束蒲、艾钉在门楹上。有菖蒲叶似剑可斩妖邪，苦艾叶如旌旗招来福气之意（实际上蒲、艾都是具有杀菌作用的草药，使用它有卫生的功效）。 初五是端午节卫生活动的高潮。这一天清早，各家各户从田野上采回黄花草、紫苏、马鞭草、黄豆杄，连同从门楹取下的菖蒲、苦艾一起洗净，然后用调好的雄黄酒，洗干净的家具，被帐，放到屋外或阳台上去晒，一直晒到午时阳光直射为止，这叫晒午时。 晒过午时的雄黄酒用来喷洒房间阴湿角落；晒过午时的草药，用来煮午时蛋，烧午时汤。午时蛋壳黄味香，可久贮不坏。用午时汤洗澡可祛邪防病，晒过午时的被帐家具不剩虫豸。 五日节除了上述节事外，更有划龙船、包粽子、挂香袋（蛋袋）、喝雄黄酒等习俗。 划龙舟 此俗南方盛行，现传为纪念屈原，而据闻一多先生考证此系闽越族先民崇拜龙蛇善驾舟揖土风之孑遗。纪念屈原一说实系后天托寄怀古思贤之思，作为民俗不必苛究。 福清龙舟竞渡与其他外省有所不同，据了解许多地方划龙船地点均在江河湖泊，而福清河短湖少，划龙船是在海面举行，只有市区的龙江、白水湖的陆域水面较广，以前曾有过划龙船之举。 值得一提的是公元1988年端午节，在东张水库举行的国际龙舟竞标赛，参赛的有美国圣地亚哥队、美国纽约福州三山联谊会队、日本冲绳队、英国林肯赛艇俱乐部队、澳大利亚维多利亚洲队、香港深湾队、香港集友银行队、澳门队、中国福建队、中国广东鹤山队、中国上海队和中国福清队等7个国家和地区的12支龙舟队。当天细雨霏霏，而参观比赛的观众人山人海，热闹非凡，成为一时佳话。 现在由于河道淤塞变窄，这些传统风俗也渐渐消失。 包粽子 粽子是一种以米为主料，佐以花生、火腿肉、香菇、红枣等配料，以竹叶为包裹，蒸煮而成的小食。端午食粽亦是南北皆有的食俗。旧时龙高一带缺水无法种稻，故少有包粽者，而今生活提高，不但五日节食粽，平日亦有粽子应市。 挂香袋 旧时，端午节小孩的手腕还要系上五色丝，因为五色线代表阳光，阳光照的地方自然一切妖魔鬼怪不敢靠近，借此避邪祛病。胸前要挂丝线扎成的香包和色线勾成的蛋袋。香袋有以五色丝线编扎而成的，也有用布帛绣缝的，内装樟脑丸。 有的地方除了香袋之外，还以菖蒲艾草汤煮蛋，并把煮过的蛋装在用丝线编扎的网袋里挂在小孩胸前，这些都有避邪祛病之意。 喝雄黄酒 雄黄是一种矿物，也称鸡冠石，色赤红，中药多用以解毒杀虫。五日节间，大人们都要喝上一点浸有雄黄的番薯烧酒。 小孩不能喝酒，就以雄黄涂抹鼻下人中处，或用沾有雄黄的肥肉贴在鼻间，以解毒祛邪。 一碰到端午这个节日，人们都会想起屈原这个人，想起屈原的爱国情怀，想起屈原博大精深的学识。 每个古老的节日所蕴含的深厚文化内涵以及在每个时代传承过程中经过时代的秉精华去糟粕流传至今是精神文化价值都是经久不衰的是值得人们很好的继承与发扬。 <link rel="stylesheet" href="//www.fqlook.cn/source/plugin/wcn_editor/public/wcn_editor_fit.css?v134_lry" id="wcn_editor_css"/>

福清融强贺医生 发表于 2024-6-10 19:54:36

这过的太充实

永不止步 发表于 2024-6-11 03:29:41

端午節最有儀式感了

清香百合花 发表于 2024-6-11 08:57:35

又学到了很多知识，

去福清享清福去 发表于 2024-6-14 08:55:57

就记得吃粽子和挂鸡蛋袋

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在福清，端午节也称“五日节”，这五天要这样过……