还买粽叶呢！身边的这些“树叶”不好吗？干嘛让别人摘...
热爱生活，从吃开始！欢迎来到厨房时间，今天，我们又要给大家聊美食了！这里全都是和美食相关的内容，而且我们每天都会有所更新，既然进来了，就先点击关注一下吧！你知道包粽子用的是什么叶子吗？很多人只知道包粽子的叶子叫“粽叶”，却不知道这粽叶究竟是一种什么叶子，其实，可以当做“粽叶”来包粽子用的，并非我们经常买的那一两种，不同的地方或者不同的做法，就会用到不一样的粽叶，其中很多都是我们身边经常见的“树叶”，随手就能摘来用，如果细数起来有十几种之多呢！干嘛让别人摘了卖给你呢？那么，接下来我们就来介绍几种常见和容易摘到的几种粽叶吧！
第一个、箬竹叶
这是最容易买到的粽叶了，超市里最常见，一般都是以晒干的状态，用之前需要用水浸泡和软化一下，就可以包粽子了，味道中带着一股干叶子的清香
箬竹叶包出的粽子是这个样子的，也是我们最常吃的那种
第二个、槲树叶
槲（hú）树叶，叶片比较宽大，边缘呈齿状，在山东、河南、陕西的部分地区，喜欢用这种叶子当粽叶，不过它的味道里会带有一丝的苦味，可能不是所有人多喜欢的
由于叶片本身较大，所以包出的粽子不是常规的“锥形”，而是厚片的形状
第三个、芦苇叶
芦苇叶比箬竹叶要窄许多，不需要晒干，可以直接拿来包粽子用，香味也很独特
由于又细有长，所以只能包一些小小的粽子，十分可爱
第四个、玉米叶
具有着玉米的清甜气味，不管是形状还是大小，如果不用来包一下粽子，简直就是浪费啊
用玉米叶包出的粽子就是这个样子的，味道中有一股淡淡的玉米甜香
第五个、荷叶
荷叶一直以来都用于包裹肉、米等食物，它特有的清香味道很是让人喜爱，那它包粽子也是情理之中的
不过，包出的粽子往往过大，其中，最有名的一款“粽子”就是糯米鸡了
第六个、芭蕉叶
要说包粽子用的叶子，芭蕉叶算是最大的那种
由于质地较硬且厚，所以，包出的粽子往往就像一块“砖头”，得花些时间和力气来把它做熟了
第七个、竹筒
在广西和四川附近，是盛产竹子的地方，既然有竹子了，那么竹筒就一定不会放过，有名的竹筒粽子相信很多人也都吃过，有竹子香味做出来的粽子，味道一定错不了
第八个、竹笋皮
说到了竹子，就顺带也说一下竹笋吧，有一种叫毛竹的竹笋，生长的个头较大，笋皮自然也不小，用它来包粽子也是十分不错的
包好的粽子看着也不错吧
第九个、椰子树叶
最后，我们再来介绍一种海南才用的特色“粽叶”，椰子树的叶子别看很大，可是每片大叶上的叶片都是细长的那种
由于椰子树叶的质地相对会硬一些，所以用包出来的就是这个样子的，没吃过，也许能吃到椰子的香味哦！
其实，只要带有香气，并且是无毒无害的叶子，都会被用来当做粽叶使用的，以上几种并不是全部，如果您还知道或吃过哪些其它叶子包的粽子，非常欢迎到评论区进行补充。如果喜欢这篇文章的话，还请帮忙点赞、收藏和并分享出来吧！谢谢您的阅读，祝您生活愉快！
粽子以芦苇叶包的粽子为上乘正宗 非常新奇，原来玉米叶子也可以包粽子，就是不知道要不要先煮一下，还有竹桶也可以啊？不知道把米灌进去怎么封口呢？ 海南是用一种长满倒刺的长长的叶子包粽子，一般在种稻田的地方长着，把倒刺削掉，然后粽子包的很大，里边放上五花肉，煮熟了肥肉都化在里边了！可惜我不爱吃[呲牙]我还是喜欢北方的甜粽！ 最喜欢芦苇叶包的 我吃过小箬竹叶包的和芦苇的还有一叶兰的，个人更喜欢新鲜箬竹叶包的和一叶兰的，说实话芦苇叶的没什么味道！ 其实作者这里有一个误区，这不叫芦苇叶，具体加啥我也搞不清楚，反正是专门包粽子的，我们这里就叫粽叶，但是和芦苇叶是有区别的，芦苇叶会开芦苇花，不会包的人把它练手学包的，煮出来粽子会苦的！ 吃的是那种芦苇t叶的清香味 我们老家用竹笋皮包的粽子，不过不是毛竹笋，就是普通的水竹笋长大后掉下来的竹笋皮，泡一泡就可以包的粽子一股竹笋的清香味，比芦苇叶的味道重一点 最喜欢妈妈用芦苇叶包的白米粽子了 小巧精致的三角粽 煮熟之后带有芦苇叶的清香 蘸着白糖吃 如今在外务工 好多年都没吃到妈妈包的粽子了 今年准备自己试着包
页:
[1]
2