广东人必看：除了福建人，原来福建还有这么多好吃的 ...
不知道什么时候开始，“广东人吃福建人”这句话流传开来，引得福建人瑟瑟发抖。因为广东人喜好美食，在吃也上非常的讲究，对于食物的火候、烹饪技术要求很高。在广东人眼里只有能吃的、应该能吃的、看起来好像不能吃但是我还是想试试的。
福建依山傍海，日食海鲜，夜食山珍，在山珍与海味的喂养下，造就了福建人营养丰富、肉质鲜嫩的口感，加上武夷山铁观音的慢慢渗透，肉香中还带着一股茶香，清蒸最能烹饪出福建人原有的鲜味。
其实除了福建人，福建还有不少好吃的东西等着大家品尝
福建有三个主要的地方特色美食，福州，闽南，客家。
海鲜
闽南沿海的排挡，最有闽菜的感觉，鲜气浓厚。来到这里如果不吃海鲜，那可真是白来了
福安光饼
福安光饼已经有了400年的历史了，福安人形容刚出炉的光饼“铜面铁底棉花心”，带着面食的香气，从底部香到内心。饼皮光亮、饼底酥脆，饼芯松软有嚼劲。
泉州卤面
鲜香浓郁的卤面中，牛肉带来了古早风味，加入各种配菜和小海鲜，最特别的是调入了花生酱，汤汁浓稠，滋味鲜美。
鸡仔胎
鸡仔胎就是北方说的毛蛋，吃鸡仔胎的时候一定要先从圆头的那面敲开，小心剥去蛋壳后。先将里面的汤汁喝掉，很多人都将这奇鲜的汤汁视为珍品。
除此之外，还有佛跳墙、荔枝肉、醉排骨等等。佛跳墙经常作为宴席的菜肴，荔枝肉、醉排骨还有一些像虾蛄、竹蛏更家常一点。至于街头巷尾的小吃，锅边糊、肉燕、鱼丸、线面、捞化都是不能错过的美味。
看完这篇文章你是不是也对福建的美食感兴趣了呢，友情提示：去福建旅游一定要带好身份证，以免被去福建觅食的广东人误食。
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