网友：福清炒面就是不一样，18元就有海鲜
2017年5月来到福清夜市，在第一排吃了曾记炒面，福清的夜市总是不会让人失望，这间听说开了两，三年了，之前是在比较里面的位置，看粉丝团介绍是今年1月才搬了过来这间炒面炒的火辣辣的 - 曾记福建炒面，员工穿着好像叫唐山装的传统服饰，只卖一样产品，就叫福建炒面（18元）。里面有三，四块鱿鱼，一只剥好壳的大虾虾，猪肉片，重点是那随火起舞的炒面，白菜，豆芽菜，酱汁随着师傅快速翻炒，味道很平均的沾附到食材上，火候控制不错很好吃。
我喜欢吃辣，放了很多辣酱，搅拌起来看着好有食欲，沿海城市的炒面就是不一样，主菜都是海鲜，同样的价格在内陆城市大多炒面都是用白菜，肉片或者鸡蛋炒很少见到海鲜炒面，偶尔吃一次很过瘾啊！
面条也不一样，在山西炒面大多是炒刀削面，河北则是炒机器面，到了北京更不用说龙玉混杂各式炒面都有唯独没有这种海鲜炒面，这个夜市的炒面使用细的黄面更像是意大利面，口感较扎实，独门酱料炒的很香，味道浓郁，搭配大颗海虾和鱿鱼鲜味十足，虽说价格有些高但是作为一名合格的吃货从不计算价格，这点你和我一样吗？
来源：三分钟厨房
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