起家粿爷爷 发表于 2018-9-25 12:19:25

福清这个有700年历史的美食你肯定没吃过

蒲粽（荜藜饭），相传东瀚沿海从端午节至中秋节期间流转的编蒲粽习俗源于明初，至今已700年历史。


编蒲粽利用山上的石菖蒲叶片，经民间巧匠编织成形状不一的蒲粽，也叫蒲包，内可填馅（以五谷杂粮为主），经煮熟，色香俱佳，既可当食品赠送亲友，也可做为劳动者随身携带的便餐食用，既方便又经济。尤其是蒸煮蒲粽时，香飘四邻，倍增食欲，讨人喜爱，这种习俗一直延至今天。
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