95后福清女孩辞职后开起轻食工作室！堪称夏日最佳Freestyle！
轻食光的主理人MT说:
"当你想要吃得更健康时
能第一时间想到我们
这正是轻食光想要打造的一种场景感”
为什么要辞职卖沙拉？
MT打从毕业开始就在广告传媒行业工作近5年时间，在每天与各色人等打交道时发现，午餐吃什么不仅困扰她也是令很多上班族企业家头痛的共同问题。
在这个外卖“地沟油横行”的时代，油腻不健康的快餐以及没日没夜的工作应酬让大家没有时间认真吃饭、充分锻炼。
关于轻食的概念也是从自己在健身减肥中开始的，随之逐渐了解到轻食不等于减肥不等于节食，它是一种负担少轻松简单又健康的一种饮食方式。本就对食品安全和健康非常关注，加上多年与餐饮相关企业的接触让于MT觉得，或许可以做点什么？
最终促使她在 2017 年春天从传媒公司辞职，开始筹备自己的轻食工作室 。
为了让沙拉更爽脆好吃
只有最好的新鲜蔬菜才有可能做出最好的沙拉，因此在一开始轻时光就选择了和厦门规模最大的蔬菜净菜厂，一家符合最高级别的食品安全管理体系，ISO2200：2005的蔬菜净菜厂开展战略合作。因此每日新鲜配送、更稳定地获取市面上最好最新鲜的蔬菜成为我们不必要再去担心的问题。
沙拉配比：每份均有主厨专业配比，既能保证每餐所需的营养和热量，又不会过量而累积成脂肪。研发无油低脂煎鸡胸肉，同时又保证了鸡胸肉的嫩度，所有生鲜食材均为当天新鲜采购制作，从制作到能够吃到沙拉不超过4个小时噢
包装外观：包装均由专业设计师设计，使用可降解环保材质制作，如纸浆沙拉餐盒，玉米淀粉材质叉勺，餐品经过巧妙设计和精准搭配，定制标准化摆盘，特色果汁双格杯，如此高颜值使得每份沙拉都能成为网红们每日打卡的餐品。
食材分装：像坚果、紫薯泥这样的食材，和鲜嫩多汁的蔬菜混在一起，多半会因受潮而影响口感。因此，轻食光选择用小盒子将坚果、紫薯泥独立包装，避免了不同食材之间的相互影响，让整份沙拉的口感更加有层次。
沙拉本来就带有健康的属性，我们想用安全的食材、健康的搭配方式让福清人吃得更加健康、有品质。
“这么说可能不太客气，
但我希望轻食光能成为福清健康食品的第一品牌"
“我不需要让别人记住我，记住轻食光，就好了”
更值得一说的轻食光的配送服务，主打外卖的轻食光配送范围超出我的预期。东至龙山、西至万达商业圈、南至水南师大、北至玫瑰园！这简直就是全城配送了好吗！再也不用因为住的远而吃不到想吃的沙拉了！
轻食光与传统私厨工作室最大的不同就是，为了提高大家食用沙拉的便捷度，轻食光的配送服务不是另外找收费较高的跑腿合作，而是自有配送团队。在配送范围内每餐配送费只需3元钱！简直就是配送费里的业界良心啊！！！
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