立夏的灵魂，有一种食物证明福清夏天真的来了！
青蛙开始聒噪夏日的来临蚯蚓忙着翻泥松土
乡间田埂的野菜争相出土、日日攀长
四季转了一圈，又走了回来
一年的时间说来又短又长
我几乎快要忘记了
夏天是个什么样子
一转眼
今天都立夏了
作为入夏的第一个节气
它宣告着夏日的正式来临
夏天
走在街上 会看到姑娘们
就跟朋友圈里走出来的一样
各种养眼 各种美~
夏天
出一趟门 会湿着身子回来
就跟游完泳不擦干湿哒哒一样
不同的是 一身除了黏糊糊还很臭
想想就可怕
立夏，虽然只是一个普普通通的小节气，也得不到多少人的重视。但每逢这一天，就会有一款一年只会出现一天的美食！绝对的代表性，看到它你就知道今天是立夏！
它叫夏饼，立夏“过夏”一定要品尝夏饼，这是福清独特的民间习俗。福清人制作夏饼的习俗，因地域差异，夏饼名称和材料各不相同。据了解，各镇街分别会出现煎饼、面饼、春卷、光饼等，意在庆祝小麦丰收。
在这天，各家糕饼店把福清特有小吃“光饼”烘制成很多样式，如小动物或是玩具类的。它所用原料极为普通，主要是面粉，加少许食盐芝麻揉弄成饼状，往火炉里一贴，烘烤，等着出炉。因为它的形状多样、香酥可口，成了小孩的最爱。
还记得小时候，每每立夏那天，我们兄弟姐妹，一到中午放学回家，就会到厨房前探头探脑。看母亲买回夏饼没有。我是家里长子，总会多得到一串夏饼。那时我觉得很幸福，夏饼也许就是世界上最美的食物了。
小时候，那各种形状的夏饼好象总在勾引我的馋虫。刚出炉的夏饼有点烫，酥酥脆脆，慢慢的嚼，特别的香。母亲嘱咐我，慢慢吃，别噎着。闻着特有的香味，我恨不得马上把它一口吞下去；看着那些鱼呀、蝴蝶呀、牛呀各种形状的夏饼，我又满心地不舍得吃。有时，我会看着夏饼发呆；最后，会一小口一小口地吃得极慢。
吃夏饼有个忌讳，就是不能坐在房门的门槛上。记得一次我拿着“夏饼”一屁股坐在门槛吃，奶奶看到了，告知我说：“阿命，别坐在门槛上吃，那样会多灾多病的。”从此我再也不敢乱坐门槛了。
时至今日，社会发展了，市民富裕了，福清老百姓过立夏的节俗也简化了。在农村，很难看到煎饼、面饼、春卷等夏饼了。但是，现在的立夏，福清街头却流行一种“动物饼”，其实那也算是夏饼的改良版。
这些饼形状怪异，有“状元骑马”、“观音送子”、“鲤鱼过溪”等，也有平日常见的圆形的福清光饼。因为过“立夏”，夏饼的售价也小幅提高，平常每块光饼五角钱，到了立夏，涨至七角；而到了今天，形状新奇的夏饼每块可以卖到2元，而且非常抢手。
这形状特异的光饼，你吃了吗？
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