番薯娃 发表于 2018-9-25 02:46:40

儿时传统小吃叮叮糖是怎么做的?




  平常我们在福清街头总能见到的白色叮叮糖,它总是很长一条,所以在出售时,小贩会用小锤子“叮叮当当”的敲成小块。
  


  不要看这小小的叮叮糖,它的的制作全靠传统手工制作,工艺也非常讲究。这是叮叮糖工坊。
  


  你没有看错哦,熬制好的叮叮糖是黄色的!
  


  黄色的叮叮糖通过不断的拉制才会变得越来越洁白晶莹!
  


  这不是表演!传统手工麦芽糖拉制就是这样的!
  


  麦芽糖拉制既是技术活也是体力活!
  


  老师傅就是不一样,动作潇洒至极!
  


  


  这就是拉制完毕的叮叮糖啦!
  


  我们在街边小摊上看到叮叮糖就是这样做出来的哦!想不想让老板敲下一点来尝一尝呢?
  

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