番薯娃 发表于 2018-9-25 02:44:34

福清枇杷上市,小编教你制作枇杷罐头



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2015-4-26 23:07 上传




网上说用淡盐水泡5分钟,洗干净。
可是我是要剥皮的,泡盐水好像没什么用吧,但是手比心快,盐已经撒进盆里了,唉,我就当杀菌吧。






剥皮,一切两半,去掉果核,里面的白色内膜也去掉,果蒂处的黑眼也去掉,干干净净像是刚洗完澡。
枇杷氧化速度超快,百度下发现是苹果两倍啊,只好加水泡着,隔绝空气就不会氧化了。



把果肉放到砂锅里,加了两大碗水
差不多是一碗枇杷三碗水的样子。



再根据您的喜好加入冰糖(麻麻说块状的冰糖比超市那种颗粒状的好)



大火烧开,然后转小火,煮了七八分钟关火。



待凉后放入冰箱,隔天再食用,酸酸甜甜的。
如何?是不是很像我们超市买来的枇杷罐头?如果你有兴致,可以自己找个玻璃瓶装起来,不过防腐和抗氧化是个问题。自己研究吧。
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