福清万达美食第三波——德庄火锅
不知道大家有没有听过这样一段话：重庆火锅，山城一绝；历史悠久,名震全球；“德庄火锅”，独树一帜。蛮声海外,誉满神州。客游重庆，不品尝德庄火锅，不观赏“德庄大火锅”，实为平生憾事。自从德庄火锅入驻福清万达后，生意一直很好。昨天晚上，小编终于禁不住重庆名锅的诱惑，冒着长痘痘的风险去弥补了一下“平生憾事”。福清德庄火锅的店面积不算小，设计风格偏古典（不过不是小编喜欢的style，总感觉怪怪的）。
不过这都是其次啦！进门左侧的屏风后面就是火锅蘸料配取处，这样两条整齐的摆设，加上白色的瓷砖和碗，给人很干净的感觉。
小编一行五人，其中又有正宗的重庆小伙儿，所以就果断的点了“红汤+德庄汤”，这也算是德庄火锅的招牌锅。锅底一上桌，小编就忍不住咽了咽口水。瞧那外围红彤彤的一片，“不明觉辣”好么~外圈底料应该是麻辣烫火锅底料制作的，听说这是德庄的精品底料系列之一,它秉承了德庄火锅的精湛工艺,结合了德庄人的创新思维,从色、香、味等方面对传统火锅底料进行了反复研。本品色香味美，能增强食欲，具有油而不腻、辣而不燥、麻味绵长等特点，是家庭、宾馆、酒楼、餐厅、食堂理想的上等调料，也是馈赠之佳品。配料:牛油、辣椒、姜、蒜、豆瓣、豆豉、味精、花椒、食盐、香辛料。（度娘搜来的……）
忽略那一串官方的文字来说，这锅底真的很麻很辣！小编也算是能吃辣的了，可还是被辣到了，特别是那麻味，吃完之后嘴唇就不好使了，整人个赶脚都不好了~幸好中间还有德庄汤，是类似清汤锅的。别看只有小小一圈，锅底还是挺深的。
说到这，不得不提一下德庄蘸料中的辣椒，真的超级超级辣！奉劝喜欢吃辣但是又不是特别能吃辣的童鞋们不要轻易尝试，如果想要大汗淋漓，那就勇敢的吃吧！
因为是火锅，菜品类的选择太具主观性了，所以小编就不一一给大家拍我点的菜品了。不过羔羊肉卷和德庄毛肚很不错，小编和小伙伴们点了5份羔羊肉卷和5份德庄毛肚，力证真的很好吃！推荐指数：★★★★★
po出小编的消费单给大家参考一下价格~
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2015-1-13 12:05 上传
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