紫菜饼表妹 发表于 2018-9-25 02:26:33

端午节快到了,分享几个粽子的不同包法和做法

至于福清端午节的习俗看福清主站已经介绍的非常详细:http://www.fqlook.cn/fuqing/fuqingfengsu/2012-10-14/124916.html
我们来看看粽子的包法和吃法吧
——粽子的不同包法 三角粽子怎么包++++
  粽子除了口味不同,在形状上也有不同,我们常见的粽子有三角、四角甚至五角之分,今天我们将详细介绍三角粽子的包法,更有详细图解哦。
  相比来说,三角粽子的包法是比较常见的方法,而且比较简单,步骤也不多,先来看准备工作。
  1.说到包粽子,首先准备好箬叶(就是粽叶),马连(就是扎粽子的绳,或者细棉绳)。
  2.如果是干粽叶,所以先在锅里好好煮了一会。防止开裂。



  三角粽子的包法详细步骤:
  1.取2片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中。
  2.双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。
  3.在漏斗中先插入l根筷子,再填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不能留有空隙。
  4.接着将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。
  5.用绳子环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要,如果绳子捆得不够结实,在煮制过程中粽叶会有松开的可能,这样就前功尽弃了)
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