说起福清地道的传统早餐小吃,你能脱口而出几样?
老话说的好早饭吃的好,午饭吃的饱,晚饭吃的少。
对于吃这件事,福清人向来不含糊。
那身为福清人,说起福清地道的传统早餐小吃,你能脱口而出几样?锅边糊?芋粿?海蛎饼?……
今天跟着小编一起来盘点下福清早点吧~
1.海蛎饼
福清最传统的早点,刚出锅的海蛎饼是最好吃的,鲜香扑鼻、外酥内嫩、油而不腻,不要太好吃!
2.芋稞(窝味)
芋粿是用芋头丝和米浆混合蒸熟、切三角形后煎炸而成,几乎每一个早餐店或是早餐摊上都有贩售芋粿作为早餐小吃之一。
3.扁食
拌面+扁食,是最佳搭档。到了福清,扁食跟谁都搭得上,跟海蛎饼一起进食也是不要太好吃。
4.鱼丸
很多福清人很喜欢早上来上这么一碗鱼丸,饱饱的暖暖的,元气满满!
5.锅边糊
蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,芹菜、葱、虾皮、香菇等为佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。
一份锅边糊,来块芋粿或海蛎饼,这就是地道福清人传统的早餐了。
6.窝丝
芋头丝炸成的窝丝,也是早点摊上出镜率很高的一样早点。
7.油条
油条,一种长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,福清人传统的早点之一。
8.麻球
麻球一开始是江浙沪的经典小吃,不知道从什么时候起,它也成为福清人早点摊上必不可少的一道小吃了。
它以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成。外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,十分好吃。
9.番薯丸
番薯丸福清人都认识,早餐吃它的人多不?
10.紫菜饼
早餐一块紫菜饼+锅边糊(或白粥),有福清人跟小编一样吃法的吗!
11.炸老鼠仔
炸地瓜饺,里面多是糖和炒香的花生,外皮一定要用我们的地瓜粉才能有的味道。福清人都懂的~
12.起家稞
起家稞是纯米加白砂炉蒸制而成,吃起来甜甜的。
看似平常的早点,却是福清人记忆中熟悉的味道,这不仅仅是食物,已经成为记忆的片断,深深地烙在心中。
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